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Pimentões recheados à moda de tortilha

Pimentões recheados à moda de tortilha

Pratos

Abobrinhas verdes recheadas com um recheio de cebola e batata, assadas no forno sobre uma cama de batatas: fácil, nutritivo, disponível o ano todo.

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Receita de TMPotries, adaptada por Recette de cuisine · · atualizado em

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Esses pimentões longos são recheados com uma mistura de ovos batidos, cebola e batatas. Podem ser servidos como aperitivo, prato principal ou acompanhamento, e são apreciados em todas as estações do ano.

Ingredientes e modo de preparo

  • Tempo de preparo30 min
  • Tempo de cozimento40 min
  • Total1 h 10 min
  • DificuldadeMédia
  • CustoEconômico
  • Modo de cozimentoquatro
  • Custo estimado6,44 € 1,61 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.
  • Vegetariano
  • Sem glúten

Ingredientes

4 pessoas
  • 3,13 €
  • 1,22 €
  • 0,61 €
  • 0,80 €
  • 0,37 €
  • 0,01 €
  • 0,30 €

Preços na Bélgica.

Preparo

  1. Lave e limpe os pimentões, retire as sementes e reserve-os. ≈ 8 min
  2. Cozinhe os cebolos e batatas cortados em cubos pequenos em azeite de oliva. Depois de cozidos, retire-os e coloque-os em um recipiente. ≈ 3 min
  3. Adicione os ovos batidos, tempere a gosto e misture bem. ≈ 4 min
  4. Cubra os pimentões com essa preparação e feche-os com um palito de dente. ≈ 10 min
  5. Coloque-os em uma assadeira, sobre as batatas médias não descascadas e lavadas, que servirão de base. Regue com um fio de azeite de oliva. ≈ 3 min
  6. Asse em forno préaquecido a 180 °C e vire os pimentões durante o cozimento, até que fiquem dourados.
  7. Sirva com a batata tradicional ou com uma salada. ≈ 2 min

A conta

Pimentões recheados à moda de tortilha

  • 4 pimentões verdes longos, tipo italiano3,13 €
  • 4 batatas médias, para o recheio1,22 €
  • 2 batatas cortadas ao meio, para a base.0,61 €
  • 4 ovos0,80 €
  • 2 cebolas médias0,37 €
  • sal0,01 €
  • azeite de azeite0,30 €

Total6,44 €

ou seja, 1,61 € por pessoa

Preço indicativo, varia conforme a loja.

Utensílios

  • Assadeira
  • palitos de dente

Antes de começar

Ingredientes

  • 4 pimentões verdes longos, tipo italiano
  • 4 batatas médias, para o recheio
  • 2 batatas cortadas ao meio, para a base.
  • 4 ovos
  • 2 cebolas médias
  • sal
  • azeite de azeite
  • especiarias e ervas aromáticas, de acordo com o gosto

A tela fica ligada enquanto o modo cozinha estiver aberto.
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