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这些长条形的柿子椒，内馅是鸡蛋、洋葱和土苹果的混合物。无论是作为开胃菜、主菜还是配菜，它们在任何季节都备受欢迎。
食材与做法
- 准备时间30 分钟
- 烹饪时间40 分钟
- 总计1 小时 10 分钟
- 难度中等
- 成本实惠
- 烹饪方式四
- 预估成本S$11.87 S$2.97 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
- 素食
- 无麸质
食材
人
- S$4.50
- S$3.04
- S$1.52
- S$1.06
- S$1.10
- S$0.02
- S$0.63
7 种食材中有 6 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 清洗并擦干柿子椒，去除籽，并留待使用。 ≈ 8 分钟
- 将切成小块的洋葱和苹果放入橄榄油中，用中小火加热。待两者变软后，取出，放入容器中。 ≈ 3 分钟
- 加入打散的鸡蛋，根据个人口味调味，并充分搅拌均匀。 ≈ 4 分钟
- 将柿子椒用这种酱汁涂抹后，用牙签将其封住。 ≈ 10 分钟
- 将它们放入烤盘中，放在未去皮且已清洗的土豆块上，作为支撑。淋上少许橄榄油。 ≈ 3 分钟
- 将番茄放入预热至180°C的烤箱，并在烘烤过程中翻动番茄，直到它们呈现金黄色。
- 可以搭配土豆泥或沙拉食用。 ≈ 2 分钟
账单
用柿子椒和墨西哥薄饼（tortilla）制作的馅料
- 4 个长条形的绿色柿子椒，意大利品种S$4.50
- 4 个中等大小的土苹果，用于制作馅料S$3.04
- 2 个土苹果，切成两半，作为基础。S$1.52
- 4 个鸡蛋S$1.06
- 2 个中等大小的洋葱S$1.10
- 盐S$0.02
- 橄榄油S$0.63
总计S$11.87
即人均 S$2.97
参考价格，因商店而异。
厨具
- 烤箱用，牙签
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