Bacalhau fresco ao molho cremoso de ovos
Postas de bacalhau fresco douradas na frigideira, cobertas com um molho cremoso, com pimenta do reino, limão siciliano, ovos cozidos picados e endro. Um p…
Um prato sueco rápido: peixe branco coberto com um molho cremoso, feito com ovos cozidos e endro.
Ingredientes e modo de preparo
- Tempo de preparo10 min
- Tempo de cozimento20 min
- Total30 min
- DificuldadeFácil
- CustoEconômico
- Modo de cozimentoprimeiro, fritura; depois, cozimento lento
- Custo estimado8,11 € 2,03 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.
- Sem glúten
Ingredientes
pessoas
- 6,49 €
- 0,40 €
- 1,12 €
- 0,10 €
Preços na Bélgica.
Preparo
- Descongele o bloco de peixe apenas o suficiente para poder cortá-lo em pedaços de 2 cm. ≈ 8 min
- Corte os ovos cozidos em pequenos pedaços. ≈ 8 min
- Aqueça os pedaços de peixe em uma frigideira antiaderente quente, por alguns minutos de cada lado.
- Adicione a creme e a pimenta-do-reino ao suco de limão siciliano, abaixe o fogo e deixe cozinhar em fogo baixo por 10 minutos.
- Adicione os ovos picados e o endro, e misture bem. Sirva. ≈ 4 min
A conta
Bacalhau fresco ao molho cremoso de ovos
- 400 g de bacalhau fresco congelado (ou outro peixe branco)6,49 €
- 2 ovos cozidos0,40 €
- 1 colher de sopa de endro picado1,12 €
- Uma pitada de pimenta do reino com limão siciliano.0,10 €
Total8,11 €
ou seja, 2,03 € por pessoa
Preço indicativo, varia conforme a loja.
Utensílios
- frigideira antiaderente
- faca
- ralador ou descascador
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