Bacalao en salsa cremosa de huevo
Bacalao dorado en sartén, bañado en una salsa cremosa con pimienta de limón, huevos duros picados y eneldo. Un plato sueco rápido.
Un plato sueco rápido: pescado blanco cubierto con una salsa cremosa a base de huevos duros y eneldo.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación10 min
- Tiempo de cocción20 min
- Total30 min
- DificultadFácil
- CostoEconómico
- Método de cocciónsartén, luego cocción a fuego lento
- Costo estimado7,79 € 1,95 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.
- Sin gluten
Ingredientes
personas
- 6,49 €
- 0,44 €
- 0,75 €
- 0,11 €
Precios de supermercados de España para 3 de 4 ingredientes; precios de Bélgica para el resto.
Preparación
- Descongela el bloque de pescado solo lo suficiente para poder cortarlo en trozos de 2 cm. ≈ 8 min
- Triture los huevos duros en pequeños trozos. ≈ 8 min
- Sofríe los trozos de pescado en una sartén antiadherente caliente, durante unos minutos por cada lado.
- Vierta la crema y el zumo de limón, reduzca el fuego y deje cocinar a fuego lento durante 10 minutos.
- Añada los huevos picados y el perejil, y mezcle bien. Sirva. ≈ 4 min
La cuenta
Bacalao en salsa cremosa de huevo
- 400 g de bacalao congelado (o cualquier otro pescado blanco)6,49 €
- 2 huevos duros0,44 €
- 1 cucharada de perejil picado0,75 €
- Una pizca de pimienta en el limón.0,11 €
Total7,79 €
es decir, 1,95 € por persona
Precio orientativo, varía según la tienda.
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