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一道瑞典快手菜：用白鱼搭配蛋黄酱、煮鸡蛋和莳萝制成的酱汁。
食材与做法
- 准备时间10 分钟
- 烹饪时间20 分钟
- 总计30 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 烹饪方式平底锅，然后慢炖
- 预估成本S$11.94 S$2.99 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月15日 汇率由欧元换算。
- 无麸质
食材
人
- S$9.32
- S$0.53
- S$1.61
- S$0.48
4 种食材中有 2 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 将鱼块解冻，使其能够被切成 2 厘米左右的块状。 ≈ 8 分钟
- 将煮熟的鸡蛋剥壳，切成小块。 ≈ 8 分钟
- 在不粘锅中，用中火将鱼块翻炒几分钟，每面都要炒。
- 将奶油和胡椒放入柠檬水中，转小火，煮10分钟。
- 加入切碎的鸡蛋和欧芹，搅拌均匀。即可食用。 ≈ 4 分钟
账单
奶油蛋酱鳕鱼
- 400 克冷冻鳕鱼（或其它白肉鱼）S$9.32
- 2 个煮熟的鸡蛋S$0.53
- 1 汤匙切碎的莳萝S$1.61
- 在柠檬中加入少许黑胡椒S$0.48
总计S$11.94
即人均 S$2.99
参考价格，因商店而异。
厨具
- 不粘锅、刀、刨或研磨器
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