Merluzzo in salsa cremosa all’uovo
Filetti di merluzzo saltati in padella, ricoperti da una salsa a base di panna, pepe e limone, uova sode tritate e prezzemolo. Un piatto svedese veloce e …
Un piatto svedese veloce: pesce bianco condito con una salsa cremosa a base di uova sode e prezzemolo.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione10 min
- Tempo di cottura20 min
- Totale30 min
- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Metodo di cotturapadella, poi cottura lenta
- Costo stimato9,53 € 2,38 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
- Senza glutine
Ingredienti
persone
- 6,49 €
- 0,40 €
- 2,55 €
- 0,09 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 3 ingredienti su 4, prezzi belgi per gli altri.
Preparazione
- Scongelare il blocco di pesce solo quanto basta per poterlo tagliare a pezzi di circa 2 cm. ≈ 8 min
- Schiacciate le uova sode in piccoli pezzi. ≈ 8 min
- Rosolate i pezzi di pesce in una padella antiaderente calda per qualche minuto da entrambi i lati.
- Versare la panna e il pepe nel succo di limone, abbassare la fiamma e cuocere a fuoco basso per circa 10 minuti.
- Aggiungete le uova sbattute e il prezzemolo tritato, quindi mescolate. Servite. ≈ 4 min
Il conto
Merluzzo in salsa cremosa all’uovo
- 400 g di merluzzo surgelato (o un altro pesce bianco)6,49 €
- 2 uova sode0,40 €
- 1 cucchiaio di prezzemolo tritato2,55 €
- Un pizzico di pepe nel limone.0,09 €
Totale9,53 €
cioè 2,38 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
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