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Kabeljau in cremiger Eiersauce

Kabeljau in cremiger Eiersauce

Hauptgerichte

Gebratener Kabeljau in Pfanne, übergossen mit einer Sahnesauce, mit Pfeffer und Zitronen, sowie gehackten hartgekochten Eiern und Dill. Ein schnelles schw…

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Rezept von Chrizz, Mr Shark, Averater, bearbeitet von Recette de cuisine ·

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Ein schnelles schwedisches Gericht: Weißfisch, übergossen mit einer cremigen Sauce aus Eiern und Dill.

Zutaten und Zubereitung

  • Zubereitungszeit10 Min.
  • Kochzeit20 Min.
  • Gesamt30 Min.
  • SchwierigkeitEinfach
  • KostenGünstig
  • GarmethodeKochen in einem Topf, gefolgt von langsamer Garung
  • Geschätzte Kosten7,23 € 1,81 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
  • Glutenfrei

Zutaten

4 Personen
  • 6,49 €
  • 0,40 €
  • 0,28 €
  • 0,06 €

Preise aus deutschen Supermärkten für 2 von 4 Zutaten, belgische Preise für die übrigen.

Zubereitung

  1. Lösen Sie das Fischstück leicht auf, sodass Sie es in 2 cm große Stücke schneiden können. ≈ 8 Min.
  2. Schlagen Sie die hart gekochten Eier in kleine Stücke. ≈ 8 Min.
  3. Braten Sie die Fischstücke in einer heißen, antihaftbeschichteten Pfanne etwa einige Minuten pro Seite an.
  4. Gießen Sie die Sahne und die Zitronen-Pfeffermischung hinzu, reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie alles etwa 10 Minuten köcheln.
  5. Fügen Sie das Hackfleisch und den Schnittlauch hinzu und verrühren Sie alles gut. Servieren Sie. ≈ 4 Min.

Die Rechnung

Kabeljau in cremiger Eiersauce

  • 400 g gefrorener Kabeljau (oder ein anderer weißer Fisch)6,49 €
  • 2 hartgekochte Eier0,40 €
  • 1 Esslöffel gehackter Dill0,28 €
  • Eine Prise Zitronenpfeffer0,06 €

Gesamt7,23 €

das sind 1,81 € pro Person

Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.

Küchenutensilien

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Bevor du anfängst

Zutaten

  • 400 g gefrorener Kabeljau (oder ein anderer weißer Fisch)
  • 2 hartgekochte Eier
  • 250 ml Kochcreme
  • 1 Esslöffel gehackter Dill
  • Eine Prise Zitronenpfeffer

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