Todas as receitas caseiras de Axelle: entradas, pratos principais, sobremesas, confeitaria… passo a passo e com fotos.
Cozinhas do mundo
Por aparelho e modo de cozimento
Da estação em outubro:
Nota média* 69/100Uma torta italiana com abóbora ralada crua, passas, nozes e cebola caramelizada, envolvida em duas camadas finas de massa àzeite de oliva e assada no forn…
Nota média* 47/100Uma pizza caseira, com massa fermentada e molho de tomate com ervas, preparada no dia anterior, com cebola, alho-poró, presunto cozido e defumado, e queij…
Nota média* 78/100Os poffertjes são pequenas crepes holandesas, mais grossas e mais macias, cozidas em uma frigideira especial e servidas com manteiga e açúcar de confeitei…
Nota média* 46/100Uma purê de favas secas espesso, misturado com tomate e pimentão verdes fritos, finalizado com cubos de presunto e alho dourado: um prato espanhol rústico.
Nota média* 69/100Um prato rústico andaluz da região de Baza: batatas, cogumelos, chouriço e tomate cozidos lentamente, unidos por um purê de pimentão seco e farinha de tri…
Nota média* 55/100Um pão de peixe tradicional judaico: truta, dourada e linguado picados, misturados com cebola refogada, ovo e cenoura, assados no forno por cerca de uma h…
Nota média* 71/100Um prato equatoriano reconfortante: tripas de boi macias e batatas em um molho de leite e amendoim, temperado com achiote e coentro.
Nota média* 75/100O sanduíche uruguaio perfeito: carne bovina grelhada, ovo cozido, alface e tomate, tudo em um pão quente, com maionese, ketchup ou mostarda.
Nota média* 64/100Fatias de carne seca defumada, banhadas em um molho cremoso feito com leite condensado, servidas em pão torrado: um prato típico americano, consumido em g…
Nota média* 69/10012 mini-hambúrgueres de carne com sabor defumado de chipotle, queijo derretido e maionese defumada com pimenta, servidos em pequenos pães macios: ideais p…
Nota média* 46/100Peito de frango marinado em chipotle, limão e mel, temperado com uma mistura de especiarias para churrasco e grelhado em carvão.
Nota média* 66/100Biscoitos de tortilla caseiros, temperados com limão, sal e um molho picante à base de chipotle, depois assados e fritos: crocantes e saborosos.