Chivito, sanduíche uruguaio de carne

Ingredientes

• 1 pão
• 2 folhas de alface
• 1 tomate, cortado em fatias
• 1 ovo
• 1 churrasco (bife de fraldinha de boi), cortado em fatias finas
• óleo
• sal
• pimenta
• maionese, opcional
• molho de tomate, opcional
• Mostarda, opcional

Corte o pão ao meio, no sentido do comprimento, e coloque-o em um local quente.

Cozinhe a carne em uma frigideira quente, com um pouco de óleo.

Tempere a carne com sal e pimenta.

Frite o ovo ao lado da carne ou em outra frigideira: a gema deve estar bem cozida, sem estar líquida.

Espalhe maionese em ambas as faces do pão. Adicione a carne, o ovo, algumas folhas de alface e as fatias de tomate.

Adicione ketchup ou mostarda, de acordo com o seu gosto.

Feche com a outra metade do pão e sirva quente.