Nota média* 70/100
Pratos
Brunswick stew, ensopado de frango, tomate e milho
Um guisado americano generoso: frango dourado, tomate macio, milho, feijão de Lima e pimentão verde, cozidos em um molho cremoso à base de vinho branco.
Todas as receitas
Todas as receitas caseiras de Axelle: entradas, pratos principais, sobremesas, confeitaria… passo a passo e com fotos.
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- Mizuna 1
6237 receitas
Nota média* 70/100
Nota média* 52/100
Pratos
Frangollo, cozido de trigo partido, abóbora e pancetta
O frangollo, prato típico da América do Sul: trigo triturado, abóbora, batatas doces e bacon salgado, cozidos com cominho e páprica, e servidos com ceboli…
Nota média* 41/100
Pratos
Chilli crab, caranguejo picante de Singapura
O caranguejo chili do Sudeste Asiático: um caranguejo doce, coberto por um molho picante, azedo e saboroso, enriquecido com filamentos de ovo, para ser sa…
Nota média* 81/100
Pratos
Paratha com ovo de Bengala
O dim porota, um famoso petisco bengalês: uma espécie de panqueca macia, recheada com ovo batido, cebola, pimenta e coentro, frita em frigideira e com uma…
Nota média* 46/100
Pratos
Sopa azeri de feijão e azedinha
Uma sopa tradicional do Azerbaijão: feijão seco, cebola, macarrão e folhas de azeite selvagem, servida com iogurte temperado com alho e pimenta.
Nota média* 80/100
Sobremesas
Bukayo: coco caramelizado
Bolinhos de coco ralado dourados, envolvidos em um xarope perfumado com pandan e baunilha, feitos à mão enquanto ainda estão quentes.
Nota média* 46/100
Pratos
Feijão-vermelho com pé de porco à colombiana
Um prato típico da culinária colombiana, com feijão vermelho cozido lentamente, pele e pés de porco, bananas, cenoura e abóbora, temperados com hogao (mol…
Nota média* 74/100
Pratos
Curry de ovos cozidos à bengali, dim kosha
Um curry de ovos cozidos ao estilo bengali: ovos levemente cortados e dourados, cozidos em um molho de cebola, tomate, iogurte e especiarias aromatizadas …
Nota média* 66/100
Culinária vegetariana
Khichuri de legumes com folhas de romãzeira
Um khichuri bengali feito com arroz, lentilhas e legumes, aromatizado com folhas jovens de grenadilha adicionadas no final do cozimento: nutritivo e com u…
Nota média* 59/100
Sobremesas
Mousse de chocolate com creme irlandês Baileys
Uma sobremesa simples, mas impressionante: mousse de chocolate amargo aromatizada com Baileys, coberta com chantilly e bolinhas crocantes Giotto.
Nota média* 60/100
Pratos
Chitoi pitha com ovo, panqueca de arroz de Bangladesh
Um crepe de arroz salgado do Bangladesh: uma massa de arroz fluida, cozida no vapor em uma superfície quente, coberta com um ovo, para ser servido quente …
Nota média* 84/100
Sobremesas
Merengue cozido em banho-maria
Uma merengue lisa e brilhante: claras de ovo, açúcar e raspas de limão siciliano batidas em banho-maria a 60 °C, e depois batidas até esfriar.