Nota média* 70/100
Pratos principais
Creme de ostras com salsinha
Um creme de peixe, à base de creme e gemas de ovo, enriquecido com ostras cozidas em vinho branco e limão siciliano. Uma sopa sofisticada, ideal para ocas…
Todas as receitas
Todas as receitas caseiras de Axelle: entradas, pratos principais, sobremesas, confeitaria… passo a passo e com fotos.
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- Mizuna 1
6237 receitas
Nota média* 70/100
Nota média* 87/100
Pratos
Nachos gratinados com feijão e carne
Tortillas fritas, gratinadas com carne temperada, feijão e queijo, aromatizadas com coentro e guacamole. Uma refeição saborosa e perfeita para compartilha…
Nota média* 70/100
Pratos
Khua kling, curry seco do sul da Tailândia
Carne finamente picada, refogada em seco com uma pasta de especiarias à base de pimenta, capim-limão, açafrão e cumquat, típica da região sul da Tailândia.
Nota média* 57/100
Sobremesas
Rocambole de chocolate e creme
Um bolo de ló leve, enrolado e coberto com uma ganache de chocolate, creme e manteiga, resfriado na geladeira e cortado em fatias regulares.
Nota média* 76/100
Sobremesas
Kek batik de chocolate maltado e biscoito Maria
Um bolo de chocolate maltado, feito com cacau e leite condensado, sem necessidade de assar, montado em camadas de biscoitos Marie, que deve ser refrigerad…
Nota média* 60/100
Sobremesas
Amla confitadas no mel e no jaggery
Groselhas indianas (amla) conservadas em mel e açúcar de jaggery, em um pote hermético, para consumo após um mês de maturação, de acordo com uma tradição …
Nota média* 77/100
Pratos
Puzhukku de tubérculos para Thiruvathira
Um pudim feito com batatas doces, bananas plantain, coco ralado, cominho e pimenta seca, preparado para a celebração de Thiruvathira.
Nota média* 46/100
Sobremesas
Jalebi crocantes mergulhados na calda
Batonetes de batata frita feitas com farinha de trigo e iogurte, que foram fermentadas por 24 horas, e depois mergulhadas em um xarope de açúcar aromatiza…
Nota média* 57/100
Pratos
Sinigang de carne com tamarindo e legumes
Uma sopa filipina, com um sabor azedo, feita com carne de vaca cozida, tamarindo, tomate, cebola, batata-doce, feijão e kangkong, adicionados no final do …
Nota média* 76/100
Pratos
Sinigang de porco com legumes e tamarindo
Uma sopa filipina, com carne de porco, tomate, taro, feijão e abóbora, com um toque de tamarindo, servida bem quente como prato principal, acompanhada de …
Nota média* 95/100
Pratos
Atum pochê em água salgada para saladas e pintxos
Atum poché rapidamente em água salgada, e depois desfiado, ideal para saladas, pintxos e diversos acompanhamentos.
Nota média* 62/100
Pratos
Carpa ao azul com legumes e molho cremoso de raiz-forte
Uma carpa azul cozida em vinagre fervente e, em seguida, cozida em um caldo leve com legumes, servida com um molho cremoso de creme de leite e mostarda pa…