Nota média* 60/100
Sobremesas
Jhinuk pitha, bolinhos de arroz com coco
Bolo de arroz bangalês em formato de concha, recheado com coco e açúcar de palma, cozido no forno ou no vapor, e servido bem quente.
Todas as receitas
Todas as receitas caseiras de Axelle: entradas, pratos principais, sobremesas, confeitaria… passo a passo e com fotos.
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- Mizuna 1
6237 receitas
Nota média* 60/100
Nota média* 73/100
Culinária vegetariana
Jhinge jalbora, bucha com bolinhos de lentilha
Um curry bengali com abóbora, batata, abóbora e bolinhos de lentilha, temperado com gengibre, alho e açafrão. Ideal para acompanhar com arroz quente.
Nota média* 80/100
Pratos
Curry de bucha, batatas e papoula
Um prato vegetariano bengali: abóbora e batatas cozidas em um molho cremoso de sementes de papoula, temperado com óleo de mostarda e pimenta.
Nota média* 78/100
Pratos
Merluza na chapa com legumes
Postas de bacalhau grelhadas, servidas com um ensopado de cebola, abobrinha e tomate, temperado com alho, cebolinha e um pouco de limão siciliano.
Nota média* 67/100
Pratos
Merluza com lagostins e vôngoles
Um prato basco rápido: filés de linguado cozidos com lagostins e mexilhões, em um caldo intenso feito com cabeças de lagostins, servido em uma panela de b…
Nota média* 73/100
Pratos
Kokotxas de merluza empanadas e fritas com alho
Bacalhau empanado e cozido em ovo, batatas fritas em azeite de oliva aromatizado com alho. Um prato típico do País Basco, ideal para ser servido logo após…
Nota média* 79/100
Pratos
Merluza recheada com camarões ao alho
Filés de merlu finamente cortados, recheados com camarões temperados com alho, empanados e acompanhados de batatas fritas: ideal para servir com um molho …
Nota média* 100/100
Molhos
Maionese de laranja caseira
Uma maionese de laranja, preparada em poucos segundos com um liquidificador manual, utilizando um ovo, duas colheres de sopa de óleo e suco de laranja fil…
Nota média* 66/100
Sobremesas
Sorvete de laranja caseiro
Um sorvete cremoso de laranja: açúcar dissolvido, suco de laranja, raspas de laranja e claras de ovo batidas, que devem ser misturadas e depois deixar fir…
Nota média* 93/100
Pratos principais
Sopa de vagem à sérvia
Uma sopa sérvia de repolho com cebola, alho e páprica, acompanhada de um ovo batido com kajmak e temperada com um pouco de vinagre.
Nota média* 87/100
Pratos principais
Sopa sérvia de acelga com creme
Uma sopa sérvia cremosa: acelga e cebola refogadas e depois processadas, cozidas em caldo de frango e ligadas com ovo, leite e creme azedo.
Nota média* 100/100
Petisco
Chutney de pimenta verde com hortelã
Um chutney indiano picante, feito com pimentas verdes, hortelã fresca, alho e limão siciliano, que pode ser preparado em apenas 5 minutos. Ideal para acom…