Sopa de vagem à sérvia

Ingredientes

• 500 g de vagem
• 1 cebola
• 3 dentes de alho
• 1 colher de sopa de farinha de trigo
• 1 colher de chá de páprica doce
• 1 ovo
• óleo
• 3 colheres de sopa de kajmak (creme de leite espesso sérvio)
• Um pouco de vinagre
• 1 folha de salsinha
• Sal
• água

Lave as vagens e corte-as em pedaços pequenos.

Pique a cebola e refogue-a em óleo, depois adicione os feijões e deixe cozinhar juntos por alguns minutos.

Adicione a farinha de trigo, a páprica, o alho amassado e a folha de salsinha, e depois cubra com água.

Depois de cozinhar a sopa, tempere-a com o ovo batido misturado com o kajmak.

Adicione um pouco de vinagre a gosto.