Recette de cuisineRecettes maison · Hainaut
Favoris
Soupe de haricots verts à la serbe

Soupe de haricots verts à la serbe

Entrées

Une soupe serbe de haricots verts à l'oignon, à l'ail et au paprika, liée d'un œuf battu avec du kajmak et relevée d'un trait de vinaigre de vin.

Agrandir la photo

Recette de Bokini (Wikibooks), adaptée par Recette de cuisine · · mis à jour le

↓ Aller à la recette

Cette soupe serbe de haricots verts est parfumée à l'ail, au paprika et au persil. Un œuf battu avec du kajmak la lie et un trait de vinaigre l'avive.

Ingrédients et préparation

  • Temps de préparation15 min
  • Temps de cuisson30 min
  • Total45 min
  • DifficultéFacile
  • CoûtBon marché
  • Mode de cuissonmijotage
  • Coût estimé4,03 € 1,01 € / pers. Prix indicatif, variable selon les magasins.
  • Végétarien

Ingrédients

4 personnes
  • 3,28 €
  • 0,13 €
  • 0,13 €
  • 0,01 €
  • 0,18 €
  • 0,20 €
  • 0,08 €
  • 0,01 €
  • 0,01 €

Préparation

  1. Nettoyez les haricots verts et coupez-les en petits tronçons. ≈ 8 min
  2. Hachez l'oignon et faites-le revenir dans de l'huile, puis ajoutez les haricots et faites revenir ensemble un moment.
  3. Ajoutez la farine, le paprika, l'ail écrasé et la feuille de persil, puis couvrez d'eau. ≈ 3 min
  4. Une fois la soupe cuite, assaisonnez-la avec l'œuf battu avec le kajmak. ≈ 2 min
  5. Acidulez selon votre goût avec un peu de vinaigre. ≈ 3 min

L'addition

Soupe de haricots verts à la serbe

  • 500 g de haricots verts3,28 €
  • 1 oignon0,13 €
  • 3 gousses d'ail0,13 €
  • 1 c. à soupe de farine0,01 €
  • 1 c. à café de paprika doux0,18 €
  • 1 œuf0,20 €
  • Huile0,08 €
  • Un peu de vinaigre0,01 €
  • Sel0,01 €

Total4,03 €

soit 1,01 € par personne

Prix indicatif, variable selon les magasins.

Ustensiles

Liens affiliés

Avant de commencer

Ingrédients

  • 500 g de haricots verts
  • 1 oignon
  • 3 gousses d'ail
  • 1 c. à soupe de farine
  • 1 c. à café de paprika doux
  • 1 œuf
  • Huile
  • 3 c. à soupe de kajmak (crème épaisse serbe)
  • Un peu de vinaigre
  • 1 feuille de persil
  • Sel
  • Eau

L'écran reste allumé tant que le mode cuisine est ouvert.
🎬 Une vidéo de cette recette ? Proposez un lien YouTube

Vous avez filmé cette recette, ou vous connaissez une vidéo qui la montre ? Axelle la regarde avant de l'ajouter à la page.

Rien n'est publié avant validation.

✏️ Une erreur, une idée pour cette recette ? Proposer une correction

Vos avis (0)

Notez cette recette Soyez la première personne à la noter !

Votre note

Sur notre page Facebook

0 réaction · 0 commentaire

Réagir sur Facebook ↗