Zuppa di fagioli tipica serba
Una zuppa serba a base di fagioli, cipolla, aglio e paprika, arricchita con un uovo sbattuto, kajmak (formaggio cremoso serbo) e un tocco di aceto di vino.
Questa zuppa serba a base di fagioli è aromatizzata con aglio, paprika e prezzemolo. Un uovo sbattuto con kajmak, farina e un goccio di aceto la rende più saporita.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione15 min
- Tempo di cottura30 min
- Totale45 min
- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Metodo di cotturamicro-incisione
- Costo stimato3,23 € 0,81 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
- Vegetariano
Ingredienti
persone
- 2,38 €
- 0,13 €
- 0,13 €
- 0,01 €
- 0,18 €
- 0,27 €
- 0,08 €
- 0,03 €
- 0,02 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 6 ingredienti su 9, prezzi belgi per gli altri.
Preparazione
- Lavate i fagiolini e tagliateli a pezzetti. ≈ 8 min
- Tritate la cipolla e soffriggetela in olio, quindi aggiungete i fagioli e cuoceteli insieme per qualche minuto.
- Aggiungete la farina, il paprika, l’aglio schiacciato e la foglia di prezzemolo, quindi coprite con l’acqua. ≈ 3 min
- Una volta che la zuppa è cotta, conditela con l’uovo sbattuto mescolato con il kajmak. ≈ 2 min
- Condite a piacere con un po' di aceto. ≈ 3 min
Il conto
Zuppa di fagioli tipica serba
- 500 g di fagiolini2,38 €
- 1 cipolla0,13 €
- 3 spicchi d’aglio0,13 €
- 1 cucchiaio di farina0,01 €
- 1 cucchiaino di paprika dolce0,18 €
- 1 uovo0,27 €
- olio0,08 €
- Un po' di aceto0,03 €
- Sale0,02 €
Totale3,23 €
cioè 0,81 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
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