Recette de cuisineHuisgemaakt · Henegouwen
Favorieten
Courgettesoep in een Servische stijl

Courgettesoep in een Servische stijl

Voorgerechten

Een Servische soep van sperziebonen met ui, knoflook en paprika, verrijkt met een eierdooiersmengsel met kajmak (een soort roomkaas), en afgewerkt met een…

Foto vergroten

Recept van Bokini (Wikibooks), bewerkt door Recette de cuisine · · bijgewerkt op

↓ Naar het recept

Deze Servische sperzieboonsoep is geurt naar knoflook, paprika en peterselie. Een ei, losgeklopt met kajmak, melk en een scheutje azijn, zorgt voor extra smaak.

Ingrediënten en bereiding

  • Voorbereiding15 min
  • Kooktijd30 min
  • Totaal45 min
  • MoeilijkheidMakkelijk
  • KostprijsGoedkoop
  • Bereidingswijzemicro-analyse
  • Geschatte kostprijs€ 4,03 € 1,01 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
  • Vegetarisch

Ingrediënten

4 personen
  • € 3,28
  • € 0,13
  • € 0,13
  • € 0,01
  • € 0,18
  • € 0,20
  • € 0,08
  • € 0,01
  • € 0,01

Prijzen in België.

Bereiding

  1. Spoelen en de asperges schoonmaken en in kleine stukjes snijden. ≈ 8 min
  2. Snijd de ui en bak deze in olie tot hij zacht is. Voeg vervolgens de bonen toe en laat ze even mee bakken.
  3. Voeg de bloem, de paprikapoeder, de gehakte knoflook en de peterselie toe, en bedek met water. ≈ 3 min
  4. Zodra de soep gaar is, voeg je de eieren toe die je hebt losgeklopt met de kajmak. ≈ 2 min
  5. Voeg naar smaak een beetje azijn toe. ≈ 3 min

De rekening

Courgettesoep in een Servische stijl

  • 500 gram sperziebonen€ 3,28
  • 1 ui€ 0,13
  • 3 teentjes knoflook€ 0,13
  • 1 eetlepel bloem€ 0,01
  • 1 theelepel milde paprikapoeder€ 0,18
  • 1 ei€ 0,20
  • olieverf€ 0,08
  • Een beetje azijn€ 0,01
  • zout€ 0,01

Totaal€ 4,03

of € 1,01 per persoon

Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Keukengerei

Affiliatielinks

Voor je begint

Ingrediënten

  • 500 gram sperziebonen
  • 1 ui
  • 3 teentjes knoflook
  • 1 eetlepel bloem
  • 1 theelepel milde paprikapoeder
  • 1 ei
  • olieverf
  • 3 eetlepels kajmak (dikke yoghurt uit Servië)
  • Een beetje azijn
  • 1 blad peterselie
  • zout
  • Water

Het scherm blijft aan zolang de kookmodus open is.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor

Heb je dit recept gefilmd, of ken je een video waarin het getoond wordt? Axelle bekijkt hem voordat ze hem aan de pagina toevoegt.

Niets wordt gepubliceerd zonder goedkeuring.

✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen

Beoordelingen (0)

Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!

Jouw beoordeling

Op onze Facebookpagina

0 reacties · 0 commentaren

Reageer op Facebook ↗