Sopa sérvia de acelga com creme
Uma sopa sérvia cremosa: acelga e cebola refogadas e depois processadas, cozidas em caldo de frango e ligadas com ovo, leite e creme azedo.
Esta sopa sérvia combina acelga, cebola e caldo de frango. Após esfriar, é combinada com uma mistura de ovo, leite e creme azedo, resultando numa textura macia e cremosa.
Ingredientes e modo de preparo
- Tempo de preparo15 min
- Tempo de cozimento40 min
- Descanso20 min
- Total1 h 15 min
- DificuldadeFácil
- CustoEconômico
- Modo de cozimentominimização
- Custo estimado6,06 € 1,01 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.
Ingredientes
pessoas
- 4,88 €
- 0,19 €
- 0,40 €
- 0,40 €
- 0,11 €
- 0,01 €
- 0,07 €
Preços na Bélgica.
Preparo
- Pique a cebola finamente e refogue-a em óleo quente.
- Adicione a acelga picada finamente e deixe cozinhar por mais alguns minutos. ≈ 3 min
- Retire a cebola e o repolho, triture-os, coloque de volta na panela e adicione o caldo.
- Tempere, cubra e deixe cozinhar por cerca de 30 minutos.
- Deixe a sopa esfriar.
- Bata os ovos com o leite e a creme azedo, adicione à sopa e misture bem. ≈ 4 min
A conta
Sopa sérvia de acelga com creme
- 1,5 litros de caldo de frango4,88 €
- 1 cebola0,19 €
- 250 ml de leite0,40 €
- 2 ovos0,40 €
- óleo0,11 €
- sal0,01 €
- pimenta0,07 €
Total6,06 €
ou seja, 1,01 € por pessoa
Preço indicativo, varia conforme a loja.
Utensílios
- panela
- liquidificador
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