Servische snijbietsoep met room
Een romige Servische soep: spinazie en ui, eerst gebakken en vervolgens gemengd, gekookt in kippenbouillon en gebonden met ei, melk en zure room.
Deze Servische soep combineert spinazie, ui en kippenbouillon. Na het afkoelen wordt het aangeblust met een mengsel van eieren, melk en zure room, wat zorgt voor een zachte en romige textuur.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding15 min
- Kooktijd40 min
- Rusttijd20 min
- Totaal1 u 15
- MoeilijkheidMakkelijk
- KostprijsGoedkoop
- Bereidingswijzemicro-analyse
- Geschatte kostprijs€ 6,06 € 1,01 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
Ingrediënten
personen
- € 4,88
- € 0,19
- € 0,40
- € 0,40
- € 0,11
- € 0,01
- € 0,07
Prijzen in België.
Bereiding
- Snijd de ui fijn en bak deze in hete olie.
- Voeg de fijngehakte blettes toe en bak ze nog even kort. ≈ 3 min
- Haal de ui en de spinazie uit, pureer ze, voeg ze opnieuw toe aan de pan en giet het bouillon erbij.
- Zalm, bedek en laat 30 minuten bakken.
- Laat de soep afkoelen.
- Klop de eieren los met de melk en room, voeg dit toe aan de soep en meng goed. ≈ 4 min
De rekening
Servische snijbietsoep met room
- 1,5 liter kippenbouillon€ 4,88
- 1 ui€ 0,19
- 250 ml melk€ 0,40
- 2 eieren€ 0,40
- olie€ 0,11
- zout€ 0,01
- peper€ 0,07
Totaal€ 6,06
of € 1,01 per persoon
Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Op onze Facebookpagina
0 reacties · 0 commentaren
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.