Nota média* 48/100
Petisco
Tomates secos ao sol conservados no azeite
Tomates secas ao sol por vários dias, depois cozidas em vinagre, e conservadas em azeite de oliva com alho, pimenta, louro e pimenta do reino.
Todas as receitas
Todas as receitas caseiras de Axelle: entradas, pratos principais, sobremesas, confeitaria… passo a passo e com fotos.
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6237 receitas
Nota média* 48/100
Nota média* 78/100
Confeitaria
Poperato de Monte Sant’Angelo com especiarias e laranja
Um bolo seco do sul da Itália, em formato de coroa, aromatizado com laranja, cravo, canela e pimenta, com furos feitos antes de assar.
Nota média* 71/100
Pratos
Tortinhas da Carélia e leipäjuusto
Dois pratos típicos finlandeses: mini tortas de Karelândia feitas com farinha de centeio, recheadas com arroz ou purê, e o “leipäjuusto”, um queijo dourad…
Nota média* 54/100
Pratos
Dinuguan, ensopado de porco com sangue
O dinuguan é um prato filipino de carne de porco cozida lentamente em vinagre e sangue de porco, com um molho espesso e de cor marrom, temperado com alho,…
Nota média* 46/100
Petisco
Dhokla, bolo no vapor de arroz e lentilha preta
Dhoklas, um tipo de bolo tradicional do estado de Gujarat, preparado no vapor, com arroz e lentilhas pretas fermentadas. São macios, levemente ácidos e co…
Nota média* 58/100
Sobremesas
Pudim de frutas de ágar-ágar em camadas
Um pudim indonésio à base de ágar-ágar, montado em camadas com uvas, abacaxi e morangos, que deve ser refrigerado antes de servir.
Nota média* 69/100
Pratos
Favada com frutos do mar, à moda de Potries
Um feijão rápido com feijão branco, temperado com especiarias, mariscos (mexilhões, camarões e caranguejos), cozido em um caldo de peixe aromatizado com s…
Nota média* 69/100
Pratos
Farcit de carnaval com arroz, morcela de Alt Urgell
Um “boudin de carnaval” catalão, recheado com arroz, ovo, passas, alho e salsinha, cozido em uma panela e servido após esfriar.
Nota média* 68/100
Sobremesas
Sorvete de caramelo caseiro
Um sorvete cremoso com caramelo de manteiga, preparado com leite, creme e uma gema de ovo, aromatizado com açúcar e baunilha, e uma pitada de sal.
Nota média* 72/100
Pratos
Recheado de carnaval com pão
Um “boudin de carnaval” da região de Alt Urgell, acompanhado de pão seco, bacon, ovos, alho, salsinha e passas, pode ser consumido quente ou frio, ou tamb…
Nota média* 57/100
Sobremesas
Sorvete de caramelo à húngara
Um sorvete de caramelo húngaro: caramelo escuro dissolvido na creme e no leite, gemas de ovo, sal e fava de baunilha, para um sorvete cremoso.
Nota média* 71/100
Pratos
Huevos rancheros, ovos assados à mexicana
Ovos cozidos no forno, acompanhados de feijão vermelho, pimentão e tomate picantes, servidos com abacate, coentro fresco, creme azedo e limão.