Nota média* 64/100
Pratos
Frango com tupinambo e raízes cozidos lentamente
Um ensopado sérvio de filés de frango e tupi, com cenoura, aipo, rabanete, salsinha, alho e tomate, cozido lentamente por uma hora e servido quente.
Todas as receitas
Todas as receitas caseiras de Axelle: entradas, pratos principais, sobremesas, confeitaria… passo a passo e com fotos.
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6237 receitas
Nota média* 64/100
Nota média* 65/100
Molhos
Chutney indiano de cenoura com gengibre e amêndoas
Um chutney indiano de cenoura ralada, cozido com gengibre, alho, pimenta, uvas passas, amêndoas e cardamomo, que deve ser deixado em repouso por dois dias.
Nota média* 61/100
Pratos
Cavalas recheadas com nozes, empanadas e fritas
Bacalhau recheado com cebola, nozes, farinha de pão e ervas, depois empanado e frito em fogo médio: um prato de peixe original e saboroso.
Nota média* 70/100
Pratos principais
Tom yum, sopa tailandesa de camarão, picante e azeda
Uma sopa tailandesa quente e ácida, com camarões, capim-limão, gengibre e folhas de cumquat, temperada com limão e pimenta.
Nota média* 95/100
Bebidas
Tequila sunrise, o coquetel degradê laranja e vermelho
O “Tequila Sunrise” combina tequila, suco de laranja e xarope de grenadine, que se depositam no fundo do copo, criando um efeito degradê que lembra um nas…
Nota média* 90/100
Petisco
Palitos de queijo empanados e fritos, crocantes
Palitos de queijo empanados e fritos, com uma crosta dourada e crocante, e um interior macio, acompanhados de um molho picante.
Nota média* 70/100
Pratos
Cogumelos recheados com carne moída e feta
Cogumelos grandes recheados com carne moída, cebola, queijo feta e pão ralado, e assados no forno: um prato saboroso para quatro pessoas.
Nota média* 53/100
Sobremesas
Uvas verdes com mousse de vinho branco
Uma sobremesa gelada em potinhos: uvas verdes marinadas em vinho branco suave, biscoitos para mergulhar e creme leve de limão siciliano, que devem ser pre…
Nota média* 77/100
Pratos
Garganta de merluza ao forno com óleo de alho e pimenta
Um peixe-merluza assado no forno, temperado com azeite de alho e pimenta, vinagre e salsinha: um prato basco, macio e aromático.
Nota média* 100/100
Pratos
Merluza na chapa com óleo de alho e salsinha
Merluas grelhadas, temperadas com azeite aromatizado com alho, vinagre e salsinha: um prato basco simples, acompanhado de batatas.
Nota média* 95/100
Sobremesas
Creme leve de laranja com raspas
Uma creme para sobremesas com aroma de laranja, enriquecida com manteiga e chantilly: uma preparação leve e delicada, perfeita para decorar seus doces.
Nota média* 84/100
Pratos principais
Sopa de favas e ervilhas com cúrcuma
Uma sopa sérvia reconfortante, feita com favas, ervilhas, cenoura e batata, levemente ligada com farinha de trigo e com um toque de açafrão.