Nota média* 52/100
Pratos principais
Batsoà: pé de vitela em gelatina
Le batsoà piémontais : un pied de veau cuit avec des légumes, dégraissé et réduit jusqu’à former une gelée de viande, à découper en fines tranches froides.
Todas as receitas
Todas as receitas caseiras de Axelle: entradas, pratos principais, sobremesas, confeitaria… passo a passo e com fotos.
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6237 receitas
Nota média* 52/100
Nota média* 76/100
Pratos principais
Sopa da Basileia com farinha tostada e Sbrinz
Uma sopa suíça rústica, com cebolas caramelizadas, farinha de trigo torrada, caldo e vinho tinto, servida com queijo Sbrinz ralado. Confortante e simples.
Nota média* 73/100
Pratos principais
Barquinhas de pimentão com rúcula e speck
Mini travessas de pimentão recheadas com queijo pecorino, queijo macio e anchovas, assadas no forno e servidas sobre rúcula, com bacon crocante por cima.
Nota média* 85/100
Pratos
Bandiera: pimentões e cebolas ao tomate
A “bandiera”, um prato italiano feito com pimentões verdes e cebola cozidos com tomate e uma folha de louro. É um prato simples, colorido e saboroso, tant…
Nota média* 92/100
Molhos
Bagnet verd sem alho, com pepino em conserva e alcaparras
Um patê verde sem alho, com pedacinhos de pimentos em conserva, azeitonas e anchovas, temperado com azeite de oliva. Uma receita simples para quem não gos…
Nota média* 95/100
Molhos
Bagnet verd, molho piemontês de anchovas
O “bagnet verd” é um molho piemontês à base de salsa, alho e anchovas, temperado com azeite de oliva, semelhante a uma maionese. É tradicionalmente servid…
Nota média* 68/100
Molhos
Bagnet ross, molho piemontês de tomate
O “bagnet ross” é um molho piemontês à base de tomate e pimenta, cozido lentamente e depois peneirado. É um acompanhamento perfeito para carnes cozidas.
Nota média* 84/100
Pratos principais
Bagna càuda piemontesa com alho e anchovas
A bagna càuda piedmontesa: um molho quente à base de alho, anchovas e manteiga, que é usado para acompanhar legumes crus. Um prato perfeito para compartil…
Nota média* 77/100
Confeitaria
Bacio pantesco: bolinhos fritos recheados com ricota
Um biscoito leve de Pantelleria, frito e recheado com ricota doce e pedaços de chocolate, polvilhado com açúcar de confeiteiro. Uma guloseima siciliana.
Nota média* 98/100
Pratos principais
Salada colorida com iogurte e queijo fresco
Uma salada crocante de alface, radicchio, tomate, rabanetes e pepino, regada com um molho de iogurte e queijo fresco amassado. Uma entrada fresca e fácil …
Nota média* 78/100
Pratos
Bagre-europeu cozido com tomate e mostarda
Um prato com siluro, um peixe de água doce, cozido com tomate e mostarda, e finalizado com um molho cremoso. Uma receita polonesa tradicional e fácil de p…
Nota média* 74/100
Pratos
Sopa de caça com cerejas e cevadinha
Uma sopa espessa de caça, com cerejas secas, cogumelos e sardinhas, aromatizada com alecrim, tomilho e limão siciliano. Um prato ideal para o inverno.