Nota média* 95/100
Bebidas
Pisco tônica peruano
Um coquetel peruano refrescante: pisco servido com gelo, complementado com água tônica e decorado com uma fatia de limão siciliano na borda do copo.
Todas as receitas
Todas as receitas caseiras de Axelle: entradas, pratos principais, sobremesas, confeitaria… passo a passo e com fotos.
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6237 receitas
Nota média* 95/100
Nota média* 94/100
Pratos principais
Pipirrana andaluza com atum e ovos
Uma salada fresca de tomate, cebola e ovos cozidos, temperada com um molho feito com gemas de ovo e vinagre, e com atum em azeite de oliva.
Nota média* 50/100
Pratos principais
Bolinhos de caranguejo americanos com molho de alcaparras
Bolinhos de caranguejo dourados na frigideira, temperados com mostarda e molho inglês, acompanhados de um molho de maionese com azeitonas e limão sicilian…
Nota média* 100/100
Sobremesas
Panquecas de queijo cottage
Panquecas macias, feitas com queijo cottage, ovo e baunilha, que podem ser preparadas em um minuto e depois douradas dos dois lados em uma frigideira bem …
Nota média* 84/100
Pratos
Suflê de milho batido no forno
Um soufflé de milho simples: milho congelado, leite e ovo batidos, e depois assados no forno com algumas amêndoas laminadas para uma textura macia.
Nota média* 97/100
Confeitaria
Biscoitos condimentados da Cornualha (Cornish fairings)
Pequenos biscoitos tradicionais da Cornualha, feitos com manteiga e com um sabor marcante de gengibre, canela e especiarias, que assam em apenas 15 minuto…
Nota média* 95/100
Bebidas
Piskiri de maracujá, coquetel peruano com pisco
Um coquetel peruano refrescante e rápido: pisco quebranta e suco de maracujá misturados com bastante gelo picado, servidos em um copo tulipe.
Nota média* 76/100
Pratos principais
Pipirrana guardeña, salada andaluza com atum
Uma salada andalusa fresca, com tomate, pimentão e cebolinha, combinada com um molho feito de alho amassado, gemas de ovo e farinha de pão, e atum desfiad…
Nota média* 79/100
Pratos principais
Pimentões assados e vinagrete com cominho
Pimentões assados no forno, embrulhados em papel alumínio, descascados e regados com um molho de vinagre com alho e cominho, servidos frescos após algumas…
Nota média* 70/100
Culinária vegetariana
Cuscuz líbio com legumes (couscous bil khodra)
Um cuscus marroquino libanês, aromatizado com legumes, grão-de-bico e especiarias suaves, cozido e depois misturado com sêmola fina, servido quente com er…
Nota média* 92/100
Molhos
Chutney de manga com pimenta (corom chatni)
Um chutney de manga fresco e saboroso: pedaços de manga levemente maduros, pimenta, coentro e suco de laranja, para deixar marinar na geladeira antes de s…
Nota média* 78/100
Pratos principais
Fondue de queijo raschera com creme e gema
Uma fondue piemontesa com raccher, com um sabor levemente amargo, combinada com creme e gemas de ovo, perfeita para acompanhar legumes ligeiramente refoga…