Nota média* 37/100
Pratos
Ensopado de cordeiro com marmelo e quiabo
Um guisado de carne de cordeiro com inspiração norte-africana, aromatizado com açafrão e gengibre, com melão e abóbora, cozido em panela de pressão em cer…
Todas as receitas
Todas as receitas caseiras de Axelle: entradas, pratos principais, sobremesas, confeitaria… passo a passo e com fotos.
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6237 receitas
Nota média* 37/100
Nota média* 60/100
Pratos
Zarzuela de peixes
A “zarzuela”, um prato catalão à base de bacalhau, linguado, tamboril, mexilhões, mexilhões e camarões, cozidos com tomate, pimentão, vinho branco, ervilh…
Nota média* 46/100
Pratos
Ensopado de carne com especiarias e coco torrado
Um guisado de carne saboroso, cozido com cebola, capim-limão, açafrão, gengibre, galanga e coco assado, de origem sulu, que leva cerca de 2 horas para coz…
Nota média* 73/100
Pratos
Arroz salteado malaio com camarão e frango
Arroz frito malaio com camarão, frango, cenoura e feijão kilomètre, acompanhado de omelete enrolada, salada e cebola frita crocante.
Nota média* 73/100
Pratos
Arroz salteado com abacaxi e frutos do mar
Arroz frito com abacaxi, frango, camarão e ovos mexidos: um prato completo e colorido, inspirado no famoso “arroz frito havaiano”, também conhecido como "…
Nota média* 46/100
Pratos
Nasi dagang com atum e leite de coco
Arroz cozido no leite de coco e com feno-grego, acompanhado de um curry de atum picante: a receita do nasi dagang, um prato típico da costa leste da Malás…
Nota média* 73/100
Pratos
Arroz biryani malaio com basmati
Um arroz biryani aromático, com arroz basmati, manteiga clarificada (ghee), canela, hortelã e folhas de curry: um prato único e colorido, perfeito para to…
Nota média* 61/100
Pratos
Arroz com frango de Hainan
Frango poché, arroz aromático com alho e gengibre, molho picante e sopa: o clássico malaio do arroz com frango de Hainan, passo a passo.
Nota média* 57/100
Pratos
Arroz com frango perfumado, caldo e molhos
Frango cozido em um caldo aromático, coberto com molho shoyu e mel, e depois frito, servido com arroz cozido no mesmo caldo, com alho e gengibre.
Nota média* 76/100
Pratos
Arroz salteado com frango na omelete
Arroz refogado com frango, ervilhas e cenoura, envolvido em uma omelete fina. Um prato completo, inspirado na culinária malaia, servido bem quente.
Nota média* 82/100
Sobremesas
Bolinhos de mandioca com açúcar de palma
Bolinhos de mandioca e coco ralado, recheados com açúcar de coco, e fritos. Uma iguaria do Sudeste Asiático, crocante e macio.
Nota média* 80/100
Pratos
Tortilha espanhola de batata com chouriço
Uma omelete espanhola espessa, com batatas, cebola, alho e páprica, com chouriço ou cogumelos, servida quente ou fria, como petisco.