Tortilha espanhola de batata com chouriço

Preparo

1. Corte as batatas em cubos pequenos e cozinhe-as lentamente na azeite de oliva. ⏱ ≈ 10 min
2. Misture com os ovos batidos e adicione a cebola e o alho picados e refogados em azeite de oliva. ≈ 4 min
3. Adicione o chouriço (ou os cogumelos) cortados em pedaços, a páprica, o sal e a pimenta. ≈ 3 min
4. Despeje a mistura em uma frigideira untada e aqueça-a lentamente. ⏱ ≈ 7 min
5. Quando a parte superior estiver dourada, vire a carne e deixe o outro lado dourar também. ⏱ ≈ 7 min
6. Vire a tortilla de volta com a ajuda de um prato e doure o outro lado. ⏱ ≈ 7 min