Spanische Tortilla mit Kartoffeln und Chorizo
Ein dickes spanisches Omelett mit Erdmärkte, Zwiebel, Knoblauch und Paprika, mit Chorizo oder Pilzen, als Vorspeise, warm oder kalt.
Die Kartoffelomelett ist eine dicke Omelett, die mit Kartoffeln, Olivenöl, Zwiebeln, Knoblauch und Paprika zubereitet wird. Je nach Region werden Zwiebeln hinzugefügt oder nicht. Sie kann warm oder kalt als Hauptgericht oder als Vorspeise serviert werden. Für vier Personen.
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit20 Min.
- Kochzeit25 Min.
- Gesamt45 Min.
- SchwierigkeitMittel
- KostenGünstig
- GarmethodeTopf
- Geschätzte Kosten2,88 € 0,72 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
- Glutenfrei
Zutaten
- 1,19 €
- 0,30 €
- 0,37 €
- 0,15 €
- 0,12 €
- 0,75 €
- 0,00 €
Preise aus deutschen Supermärkten für 6 von 7 Zutaten, belgische Preise für die übrigen.
Zubereitung
- Schneiden Sie die Erdäpfel in kleine Würfel und garen Sie sie sanft in Olivenöl.
- Mischen Sie sie mit den geschlagenen Eiern und geben Sie die gehackten Zwiebeln und Knoblauch hinzu, die in Olivenöl angebraten wurden. ≈ 4 Min.
- Fügen Sie das gewürfelte Chorizo (oder Pilze), Paprika, Salz und Pfeffer hinzu. ≈ 3 Min.
- Gießen Sie die Mischung in eine geölte Pfanne und erhitzen Sie sie langsam.
- Sobald die Oberseite gebräunt ist, wenden Sie das Fleisch und braten Sie die Unterseite an.
- Wenden Sie die Tortilla mit einer Schüssel um und braten Sie die andere Seite an.
Die Rechnung
Spanische Tortilla mit Kartoffeln und Chorizo
- 6 Eier1,19 €
- 450 g Erdäpfel0,30 €
- Olivenöl0,37 €
- 1 große Zwiebel0,15 €
- 2 Knoblauchzehen0,12 €
- 150 g Chorizo oder Champignons0,75 €
- Paprika, Salz und Pfeffer0,00 €
Gesamt2,88 €
das sind 0,72 € pro Person
Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
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