Recette de cuisineHuisgemaakt · Henegouwen
Favorieten
Spaanse tortilla met aardappelen en chorizo

Spaanse tortilla met aardappelen en chorizo

Hoofdgerechten

Een dikke Spaanse omelet met aardse smaken, ui, knoflook en paprikapoeder, met chorizo of champignons, geserveerd warm of koud, als tapas.

Foto vergroten

Recept van Verdulo, bewerkt door Recette de cuisine · · bijgewerkt op

↓ Naar het recept

De tortilla van aardappelen is een dikke omelet met aardappelen, olijfolie, ui, knoflook en paprikapoeder. Afhankelijk van de regio, wordt er soms ook ui toegevoegd. Het kan zowel warm als koud gegeten worden, als hoofdgerecht of als hapje. Voor vier personen.

Ingrediënten en bereiding

  • Voorbereiding20 min
  • Kooktijd25 min
  • Totaal45 min
  • MoeilijkheidGemiddeld
  • KostprijsGoedkoop
  • BereidingswijzeKookplaat
  • Geschatte kostprijs€ 3,30 € 0,83 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
  • Glutenvrij

Ingrediënten

4 personen
  • € 1,19
  • € 0,86
  • € 0,30
  • € 0,19
  • € 0,18
  • € 0,57
  • € 0,01

Prijzen in België.

Bereiding

  1. Snijd de aardappels in kleine blokjes en bak ze zachtjes in olijfolie.
  2. Meng ze met de losgeklopte eieren en voeg de fijngehakte ui en knoflook toe, die in olijfolie zijn gebakken. ≈ 4 min
  3. Voeg de chorizo (of champignons), fijn gesneden, paprika, zout en peper toe. ≈ 3 min
  4. Giet het mengsel in een gebakken pan en laat het langzaam opwarmen.
  5. Zodra de bovenkant gaar is, draai de kip om en bak de onderkant tot hij goudbruin is.
  6. Draai de tortilla om met een bord en bak de andere kant goudbruin.

De rekening

Spaanse tortilla met aardappelen en chorizo

  • 6 eieren€ 1,19
  • 450 g aardappel€ 0,86
  • olijfolie€ 0,30
  • 1 grote ui€ 0,19
  • 2 teentjes knoflook€ 0,18
  • 150 g chorizo of Parijse champignons€ 0,57
  • Paprikapoeder en peper, zout€ 0,01

Totaal€ 3,30

of € 0,83 per persoon

Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Keukengerei

Affiliatielinks

Voor je begint

Ingrediënten

  • 6 eieren
  • 450 g aardappel
  • olijfolie
  • 1 grote ui
  • 2 teentjes knoflook
  • 150 g chorizo of Parijse champignons
  • Paprikapoeder en peper, zout

Het scherm blijft aan zolang de kookmodus open is.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor

Heb je dit recept gefilmd, of ken je een video waarin het getoond wordt? Axelle bekijkt hem voordat ze hem aan de pagina toevoegt.

Niets wordt gepubliceerd zonder goedkeuring.

✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen

Beoordelingen (0)

Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!

Jouw beoordeling