Arroz salteado com abacaxi e frutos do mar

Ingredientes

• 1 tigela de arroz branco cozido
• Frango desossado, cortado em pedaços pequenos
• Algumas camarões (a escolha do cliente)
• 1 polvo, cortado em rodelas
• 1 fatia de patê de peixe, cortada em quatro pedaços.
• 3 ovos
• Um pouco de vegetais variados
• 1 fatia de abacaxi, cortada em cubos
• 1 colher de sopa de molho de ostras
• 4 colheres de sopa de alho picado ou amassado
• Um pouco de gengibre fresco ralado ou picado
• 2 colheres de sopa de cebola picada ou ralada
• Uma pitada de pimenta branca
• Sal
• açúcar
• Folhas de salada para servir

Aqueça o óleo em uma frigideira ou wok.

Cozinhe os ovos mexidos, e reserve-os.

Frite as camarões e reserve-os.

Refogue o alho, a cebola e o gengibre, adicione o frango, o molho de ostras, o polvo, o patê de peixe e os legumes, e, por último, o abacaxi em cubos.

Quando a mistura estiver pronta, adicione o arroz e misture bem.

Tempere com sal, açúcar e pimenta branca.

Adicione os ovos mexidos e misture bem.

Sirva sobre folhas de alface, acompanhado de camarões e batatas fritas.