Nota média* 57/100
Sobremesas
Rocambole de chocolate e creme
Um bolo de ló leve, enrolado e coberto com uma ganache de chocolate, creme e manteiga, resfriado na geladeira e cortado em fatias regulares.
Todas as receitas
Todas as receitas caseiras de Axelle: entradas, pratos principais, sobremesas, confeitaria… passo a passo e com fotos.
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- Mizuna 1
6237 receitas
Nota média* 57/100
Nota média* 52/100
Pratos principais
Karipap de carne, batata e curry
Sapatos fritos em massa crocante, recheados com carne, batatas e cebola com curry e especiarias, no sabor clássico da Malásia.
Nota média* 68/100
Sobremesas
Halwa de coco e arroz cru
Um doce de coco e arroz cru, cozido com açúcar, aromatizado com cardamomo e ghee, decorado com castanhas de caju e passas do Kerala.
Nota média* 73/100
Pratos
Curry de peixe thooli com pimenta e kodampuli
Peixes de água doce cozidos em um molho picante, com alho, gengibre e kodampuli, preparados no forno de barro, seguindo a tradição de Kuttanad.
Nota média* 40/100
Pratos
Pato salteado ao curry com óleo de coco
Pedaços de pato marinados em limão siciliano e temperados com pimenta, açafrão e garam masala, refogados em óleo de coco com cebola e folhas de curry.
Nota média* 46/100
Sobremesas
Jalebi crocantes mergulhados na calda
Batonetes de batata frita feitas com farinha de trigo e iogurte, que foram fermentadas por 24 horas, e depois mergulhadas em um xarope de açúcar aromatiza…
Nota média* 47/100
Sobremesas
Geleia de noz-moscada de Kerala
Uma geleia suave feita com a casca da noz-moscada, cozida com açúcar e limão siciliano, seguindo a tradição de Kerala. Deve ser armazenada em um pote limp…
Nota média* 77/100
Pratos
Kafta grelhada com salsinha e especiarias suaves
Esfihas de carne moída com salsinha, cebola e especiarias suaves, moldadas em longos cilindros e grelhadas em espeto, virando-as frequentemente.
Nota média* 62/100
Pratos
Abobrinhas recheadas com triguilho e tofu
Abobrinhas recheadas com trigo sarraceno, cogumelos e tofu picado, temperadas com molho shoyu e sementes de gergelim, e assadas no forno embrulhadas em pa…
Nota média* 68/100
Pratos
Kugel de aletria caramelizado, estilo de Jerusalém
Um kugel de batata doce caramelizado, com sabor doce e salgado, temperado com pimenta, ligado com ovo e assado no forno, coberto e depois dourado, seguind…
Nota média* 62/100
Pratos
Kugel de aletria com caramelo e pimenta
Um kugel de batata grande e ovo, cozido lentamente em uma frigideira, com um sabor doce, salgado e picante bem pronunciado. Uma receita vegetariana para c…
Nota média* 57/100
Pratos
Kubbeh basaniyeh de carne e triguilho
Uma massa de trigo integral recheada com carne moída temperada com canela, cebola e nozes, assada no forno e depois cortada em quadrados, ideal para ser c…