Kafta grelhada com salsinha e especiarias suaves

Ingredientes

• 1 quilo de carne moída
• 10 talos de salsinha finamente picados
• 5 cebolas picadas finamente, suco fresco
• 1 colher de chá de sal
• 1/2 colher de chá de cardamomo
• 1/2 colher de chá de especiarias (opcional)
• 1/2 colher de chá de pimenta do reino preta
• 1/2 colher de chá de pimenta forte
• 50 g de margarina
• 1 colher de sopa de pó de caldo de frango
• 1/2 colher de chá de sal
• 1/2 colher de chá de pimenta do reino preta
• 4 raminhos de salsinha picada

Numa tigela, misture a carne moída, o salsinha e a cebola.

Adicione as especiarias, o sal, a pimenta do reino e a pimenta, e misture bem.

Com as mãos molhadas, modele bolinhas de aproximadamente 2 cm de espessura e cerca de 10 cm de comprimento.

Coloque as almôndegas em espetos e grelhe-as em uma churrasqueira ou em fogo alto, virando-as ocasionalmente.