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Kugel de aletria com caramelo e pimenta

Kugel de aletria com caramelo e pimenta

Pratos

Um kugel de batata grande e ovo, cozido lentamente em uma frigideira, com um sabor doce, salgado e picante bem pronunciado. Uma receita vegetariana para c…

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Receita de Gran, adaptada por Recette de cuisine ·

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Este kugel de aletria está pronto para ser frito, com uma base caramelizada que lhe confere uma cor escura e um sabor intenso. É uma base vegetariana simples e saborosa.

Ingredientes e modo de preparo

  • Tempo de preparo20 min
  • Tempo de cozimento1 h 30 min
  • Total1 h 50 min
  • DificuldadeMédia
  • CustoEconômico
  • Modo de cozimentoCozinhar na frigideira
  • Custo estimado4,68 € 0,47 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.
  • Vegetariano

Ingredientes

10 pessoas
  • 0,09 €
  • 0,12 €
  • 0,02 €
  • 0,01 €
  • 0,43 €
  • 2,82 €
  • 1,00 €
  • 0,19 €

Preços na Bélgica.

Preparo

  1. Aqueça 1/2 xícara de açúcar e o óleo em uma panela seca até que fiquem dourados.
  2. Adicione a água. ≈ 3 min
  3. Adicione o açúcar, o sal e a pimenta. ≈ 3 min
  4. Adicione as aletrias e deixe ferver por cerca de 5 minutos, mexendo constantemente.
  5. Adicione os ovos e misture bem. ≈ 4 min
  6. Coloque em uma frigideira e cozinhe por cerca de 45 minutos de cada lado.

A conta

Kugel de aletria com caramelo e pimenta

  • 125 g de açúcar (1/2 xícara), para o caramelo0,09 €
  • 125 g de farinha de trigo (1/2 xícara)0,12 €
  • 2 colheres de sopa de açúcar0,02 €
  • 1 colher de chá de sal0,01 €
  • 1 colher de sopa de pimenta do reino preta0,43 €
  • Aletria grande (1,5 pacotes)2,82 €
  • 5 ovos1,00 €
  • óleo (quantidade não especificada)0,19 €

Total4,68 €

ou seja, 0,47 € por pessoa

Preço indicativo, varia conforme a loja.

Utensílios

  • panela
  • frigideira
  • uma colher de pau grande

Antes de começar

Ingredientes

  • 125 g de açúcar (1/2 xícara), para o caramelo
  • 125 g de farinha de trigo (1/2 xícara)
  • 1,75 litros de água quente (7 xícaras)
  • 2 colheres de sopa de açúcar
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 colher de sopa de pimenta do reino preta
  • Aletria grande (1,5 pacotes)
  • 5 ovos
  • óleo (quantidade não especificada)

A tela fica ligada enquanto o modo cozinha estiver aberto.
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