Kugel de vermicelles au caramel et au poivre

Ingrédients

• 125 g de sucre (1/2 tasse), pour le caramel
• 125 g de farine (1/2 tasse)
• 1,75 l d'eau chaude (7 tasses)
• 2 c. à soupe de sucre
• 1,5 c. à café de sel
• 1,5 c. à soupe de poivre noir
• vermicelles larges (1,5 paquet)
• 5 œufs
• huile (quantité non précisée)

Chauffez 1/2 tasse de sucre et l'huile dans une casserole sèche jusqu'à ce qu'ils brunissent.

Ajoutez l'eau.

Ajoutez le sucre, le sel et le poivre.

Ajoutez les vermicelles et faites bouillir environ 5 minutes en remuant sans arrêt.

Ajoutez les œufs et mélangez.

Versez dans une poêle et faites cuire environ 45 minutes de chaque côté.