Nota média* 66/100
Pratos
Plov, arroz com carne, cenoura e especiarias
Um prato único da Ásia Central: carne em pedaços, cebola e cenoura macias, especiarias e arroz cozido no vapor, tudo no mesmo recipiente. Um prato ideal p…
Todas as receitas
Todas as receitas caseiras de Axelle: entradas, pratos principais, sobremesas, confeitaria… passo a passo e com fotos.
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- Alface-americana 5
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6237 receitas
Nota média* 66/100
Nota média* 83/100
Pratos
Massa de pizza com leite de soja e gergelim
Uma massa de pizza vegetariana, sem leite animal, que foi fermentada e depois espalhada em uma assadeira polvilhada com sementes de gergelim. Fácil de con…
Nota média* 50/100
Pratos
Pizza de frango, cogumelos e muçarela
Uma pizza com massa de espelta, com frango e cogumelos marinados em alho, molho de tomate e mussarela. Assada em alta temperatura.
Nota média* 59/100
Pratos
Pizza de tomate, muçarela e rúcula
Uma pizza caseira, com massa fermentada, coberta com molho de tomate com alho e cebola, mussarela e rúcula fresca após o cozimento.
Nota média* 57/100
Sobremesas
Quindim
Um doce brasileiro feito com gemas de ovo, açúcar e coco ralado, cozido em banho-maria e depois desenformado bem frio. Dourado e cremoso.
Nota média* 74/100
Culinária vegetariana
Quiche de azeitona e tomate sem leite
Uma torta vegetariana com massa de aveia, recheada com azeitonas pretas, tomate, alho e cebola-roxa, levemente adocicada com xarope de bordo. Sem leite.
Nota média* 74/100
Culinária vegetariana
Quiche de tofu, missô e tahine
Uma torta rústica de aveia e óleo, com recheio de creme de missô e tahine, e com tofu picado por cima. Uma torta sem produtos de origem animal.
Nota média* 47/100
Pratos
Pörkölt húngaro de carne com páprica
Um guisado húngaro de carne, cozido lentamente com cebola, pimentão, tomate e páprica doce. Quanto mais tempo ele cozinha, melhor fica no dia seguinte.
Nota média* 74/100
Confeitaria
Pão de ló português
Um bolo português leve, preparado com claras em neve e gemas doces, assado em uma forma. Aromatizado com baunilha ou com licor, sem fermento.
Nota média* 50/100
Culinária vegetariana
Patê vegetal de lentilha e gergelim
Um paté vegano feito com lentilhas, trigo sarraceno e cebola-roxa, aromatizado com sálvia e enrolado com gergelim tostado. É ainda melhor no dia seguinte.
Nota média* 52/100
Bebidas
Tapai de abacaxi fermentado na própria fruta
Um abacaxi deixado para fermentar em sua própria casca, com fermento, durante uma semana. Uma bebida tradicional de Sabah, que requer paciência para ser p…
Nota média* 61/100
Sobremesas
Pradhaman de banana com jaggery e leite de coco
Um pradhaman à base de banana, açúcar de palma e leite de coco, temperado com cominho e ghee: um doce festivo do Kerala, ideal para ser servido frio.