Nota média* 62/100
Sobremesas
Bolo de chocolate e banana com chantilly
Um bolo alemão de chocolate, banana e geleia, coberto com uma camada de chocolate e chantilly estabilizado. Ideal para ocasiões especiais.
Todas as receitas
Todas as receitas caseiras de Axelle: entradas, pratos principais, sobremesas, confeitaria… passo a passo e com fotos.
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6237 receitas
Nota média* 62/100
Nota média* 69/100
Molhos
Molho romesco catalão de avelãs e pimentões
Uma salsa romesco catalã, feita com tomates e pimentões assados, amêndoas, avelãs e pimenta nori. Ideal para acompanhar carnes grelhadas.
Nota média* 86/100
Molhos
Molho Nantua de lagostim
A salsa Nantua, um molho branco cremoso, aromatizado com manteiga de caranguejo e temperado com caranguejos. Uma salsa clássica, ideal para acompanhar pei…
Nota média* 68/100
Pratos
Samgyetang, sopa coreana de frango recheado
O samgyetang, uma sopa coreana reconfortante: um frango recheado com arroz glutinoso, alho e jujubas, cozido em um caldo claro com cebolinha.
Nota média* 87/100
Sobremesas
Zabaione, mousse leve de vinho branco
Uma sobremesa leve e arejada, preparada em banho-maria com gemas, açúcar e vinho branco, aromatizada com raspas de limão siciliano e servida imediatamente.
Nota média* 80/100
Petisco
Cogumelos lactários empanados com endro
Linguiças, ou “rydze”, embebidas em ovo batido, em seguida empanadas em farinha de rosca e fritas em banha de porco, temperadas com sal e endro fresco, pa…
Nota média* 50/100
Pratos
Paella valenciana com frango e coelho
Uma paella espanhola com açafrão e feijão branco, cozida com frango e coelho em um caldo aromático. Com um aspecto dourado no fundo da panela.
Nota média* 59/100
Sobremesas
Geleia de jabuticaba e envase
Uma geleia brasileira feita com pequenas jabuticabas, cozida com suas cascas, e depois acondicionada em potes e pasteurizada em casa para garantir sua con…
Nota média* 57/100
Confeitaria
Bolo sem farinha de mirtilo-vermelho com creme
Um bolo alemão sem farinha de trigo, feito com amêndoas moídas, e coberto com chantilly e amoras. Uma receita familiar, ideal para quem tem restrições ao …
Nota média* 67/100
Sobremesas
Powidltascherl de ameixa seca e uvas-passas
Raviolis de batata recheados com geleia de ameixas secas e uvas, embebidos em rum, cozidos e depois dourados em manteiga. Um prato vienense.
Nota média* 57/100
Pratos
Potthucke, torta de batata do Sauerland
Uma torta feita com batatas raladas, ovo, cebola e linguiça defumada, assada no forno. Um prato rústico do Sauerland, que pode ser fatiado e dourado.
Nota média* 80/100
Sobremesas
Poffertjes holandeses com açúcar de confeiteiro e manteiga
Pequenas crêpes grossas, estilo holandês, cozidas em uma frigideira com vários furos, servidas com manteiga e uma camada de açúcar de confeiteiro. Idealme…