Bolo sem farinha de mirtilo-vermelho com creme

Preparo

1. Prepare a margarina em uma consistência cremosa e fofa. ≈ 3 min
2. Adicione o açúcar de baunilha e os ovos gradualmente. ≈ 3 min
3. Misture as avelãs moídas, o cacau e a fermento, e depois adicione à mistura. ≈ 4 min
4. Prepare uma forma com fundo removível: forre o fundo com papel manteiga e unte as bordas. ≈ 3 min
5. Despeje a massa na forma e alise a superfície. ≈ 3 min
6. Asse por cerca de 30 minutos, a uma temperatura entre 175 e 200 °C. ⏱ 30 min
7. Deixe o bolo esfriar. ⏱ ≈ 20 min
8. Bata a creme até obter uma consistência firme. ≈ 4 min
9. Adicione as amoras à crema. ≈ 4 min
10. Nivele a superfície do bolo cortando as possíveis irregularidades com uma faca. ≈ 3 min
11. Coloque o fundo em um prato de servir, com a superfície lisa voltada para cima. ≈ 2 min
12. Corte o bolo ao meio, na espessura, por exemplo, com um fio. ≈ 8 min
13. Espalhe a creme de amoras na base, coloque a metade superior, e depois adicione recheio nas bordas e na parte de cima. ⏱ ≈ 20 min
14. Mantenha o bolo refrigerado por várias horas antes de servir. ⏱ ≈ 2 h