Todas as receitas caseiras de Axelle: entradas, pratos principais, sobremesas, confeitaria… passo a passo e com fotos.
Cozinhas do mundo
Por aparelho e modo de cozimento
Da estação em outubro:
Nota média* 64/100Variedades de “szaloncukor” (um tipo de doce tradicional húngaro), com sabores de café, chocolate, coco e amêndoa, em formato de palitos. Uma celebração d…
Nota média* 64/100Uma lista de ingredientes para doces de Natal húngaros: damasco, limão siciliano, pera, nozes, framboesa, avelã, laranja e baunilha, para serem cortados e…
Nota média* 76/100Biscoitos de chocolate e cacau, com uma textura macia, cortados em cubos e pendurados na árvore de Natal. Uma receita de Natal húngara simples e deliciosa.
Nota média* 57/100Os “szaloncukor” são doces tradicionais de Natal na Hungria: uma massa de açúcar com diversos sabores, coberta de chocolate e pendurada na árvore de Natal.
Nota média* 72/100Balas de caramelo com pemetefű, uma planta medicinal húngara, preparadas de acordo com uma receita tradicional. Um doce que deve ser armazenado em um pote.
Nota média* 82/100Balas cremosas, feitas com leite, açúcar e cacau ou nozes, moldadas para a celebração de Natal. Uma receita para fazer em família, para pendurar na árvore…
Nota média* 54/100Gomas de açúcar caseiras, feitas com a casca de marmelo e um pouco de açúcar, sem aditivos. Uma forma simples de aproveitar os marmelos da estação.
Nota média* 74/100Um delicioso bolo espanhol, macio e aromatizado com azeite de oliva e limão siciliano, assado em forma e com um toque de canela. Ideal para um grande grup…
Nota média* 33/100Um bolo de Natal britânico com frutas embebidas em xerez e conhaque, assado lentamente e depois regado com álcool. Deve ser preparado com antecedência, al…
Nota média* 44/100Um macarrão oriental, com peneira chinesa, recheado com seitan, sementes de soja, cogumelos shiitake e pak-choi, e coberto com um molho leve e sementes de…
Nota média* 52/100Um boi cozido em cerveja Guinness escura, adocicado com cenouras e ameixas secas, cozido lentamente no forno em uma panela. Uma carne macia e saborosa, pe…
Nota média* 54/100Um creme bavarese de baunilha, com creme batido e gelatina transparente, numa consistência leve. Um doce italiano clássico, que deve ser servido bem gelad…