Szaloncukor de café e cacau

Ingredientes

• 200 gramas de açúcar cristal
• 100 g de açúcar de glicose em pó
• 100 ml de café preto, muito forte
• 100 ml de leite
• 1 colher de chá cheia de cacau em pó
• 100 g de manteiga ou margarina (80 g já utilizados na preparação)

Aqueça o café, adicione o açúcar, o açúcar de glicose, o cacau e 80g de manteiga. Cozinhe até que a massa se separe das paredes da panela.

Espalhe a massa sobre a base de uma travessa de porcelana untada, em uma camada com a espessura de um dedo, e deixe firmar.

Depois de esfriar, corte-a em cubos com uma faca úmida, e depois espete-os em um fio para pendurá-los.