Szaloncukor clássico, bombons húngaros de árvore de Natal

Preparo

1. Cozinhe o açúcar com a água até começar a derreter. Modele um pedaço de arame fino em forma de anel, mergulhe-o na massa e tente soprar uma bolha, como se estivesse soprando uma bolha de sabão. Se a bolha se formar, a textura está boa. ⏱ ≈ 30 min
2. Coloque a massa em uma travessa de porcelana limpa, regue-a com um pouco de água e coloque-a em um local fresco. ⏱ ≈ 2 h
3. Quando não estiver mais quente, trabalhe-a com uma colher de pau até obter uma pasta branca e cremosa. Divida-a em quantas porções forem desejadas, de acordo com os aromas escolhidos. ≈ 3 min
4. Adicione os temperos em cada etapa. Em seguida, amasse a massa para facilitar a espalhamento, e espalhe-a em uma assadeira fria, formando uma camada com 1,5 a 2 centímetros de espessura. ⏱ ≈ 20 min
5. Quando estiver congelada e fácil de cortar, corte-a em pequenos retângulos ou cubos, usando uma faca úmida. Se desejar, cubra-os com chocolate. ≈ 8 min
6. Corte papel de seda e embalagens coloridas no tamanho desejado, faça um corte nas bordas, e então embale os doces. ≈ 8 min