Klasyczne szaloncukor, węgierskie cukierki choinkowe

Przygotowanie

1. Rozpuść cukier w wodzie, aż zacznie się pienić. Zwiń cienki drut w kształt pierścienia, zanurz go w masie i spróbuj uformować bańkę, podobnie jak przy tworzeniu bańki mydlanej. Jeśli uda się uformować bańkę, oznacza to, że konsystencja jest odpowiednia. ⏱ ≈ 30 min
2. Wlej masę do czystej, porcelanowej miski, zalej ją odrobiną wody i umieść w chłodnym miejscu. ⏱ ≈ 2 godz.
3. Gdy przestanie być gorąca, mieszaj ją drewnianą łyżką, aż uzyskasz gładką, kremową masę. Podziel ją na tyle porcji, ile potrzebujesz, w zależności od wybranych aromatów. ≈ 3 min
4. Dodaj przyprawy do każdej części ciasta. Następnie delikatnie wyrób ciasto, aby łatwo można je rozmasować, a następnie rozłóż je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia w warstwie o grubości 1,5-2 cm. ⏱ ≈ 20 min
5. Gdy warzywa są twarde i można je łatwo pokroić, pokrój je na małe prostokąty lub kostki, używając wilgotnego noża. Możesz je również obtoczyć w czekoladzie, jeśli chcesz. ≈ 8 min
6. Przygotuj papier maltański i kolorowe opakowania w pożądanej wielkości, przytnij je, a następnie ozdób cukierki. ≈ 8 min