Kolumbijska sevillana z kremem cytrynowym
Kolumbiańska krem cukiernicza z regionu Huila, z dodatkiem cytryny i cynamonu, wzmocniona mąką i jajkami, którą należy rozcieńczyć mlekiem przed podaniem.
Sevillana to tradycyjne ciasto cukiernicze z regionu Huila w Kolumbii. Przepis na to ciasto jest bardzo stary i stanowi część lokalnego dziedzictwa kulinarnego.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania15 min
- Czas gotowania20 min
- Odpoczynek4 godz.
- Razem4 godz. 35 min
- TrudnośćŁatwe
- KosztTanie
- Kalorie365 kcal/os.
- Sposób przygotowaniaGotowanie na patelni
- Szacowany koszt9,81 zł 1,23 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 15 października 2026.
- Wegetariańskie
Składniki
osoby
- 3,89 zł
- 2,00 zł
- 0,22 zł
- 1,90 zł
- 1,80 zł
Ceny z polskich supermarketów dla 4 z 5 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.
Przygotowanie
- Podgrzej mleko z dodatkiem skórki z cytryny i gałki cynamonu.
- Po wyłączeniu ognia, dodaj cukier i mąkę, a następnie stopniowo, po jednym, wcześniej wymieszane w misce całe jajka. ≈ 3 min
- Ponownie zagotuj, mieszając drewnianą szpatułką.
- Przechowuj w lodówce i dodaj mleko, gdy śmietana zgęstnieje.
Rachunek
Kolumbijska sevillana z kremem cytrynowym
- 1 litr mleka pełnotłustego3,89 zł
- 400 g cukru pudru2,00 zł
- 100 g mąki do ciast0,22 zł
- 4 całe jajka1,90 zł
- Skórka z cytryny1,80 zł
Razem9,81 zł
czyli 1,23 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- garn
- drewniana łopatka
- miska
Wartości odżywcze na porcja
| Kalorie | 365 kcal |
|---|---|
| Tłuszcz | 7,2 g |
| w tym nasycone | 3,3 g |
| Węglowodany | 65,9 g |
| w tym cukry | 56,4 g |
| Błonnik | 0,5 g |
| Białko | 9 g |
| Sól | 0,21 g |
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.