Nota média* 75/100
Petisco
Crescentine assadas nas tigelle
Pães pequenos da região de Modena, macios e bem feitos, assados em uma tigela: uma massa simples, ideal para rechear com carnes curadas e queijos.
Todas as receitas
Todas as receitas caseiras de Axelle: entradas, pratos principais, sobremesas, confeitaria… passo a passo e com fotos.
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4467 receitas
Nota média* 75/100
Nota média* 55/100
Pratos
Kotlet schabowy, escalope de porco empanado
O clássico polonês: filés de carne de porco macios, marinados em leite e cebola, empanados e depois fritos na frigideira dos dois lados.
Nota média* 73/100
Pratos
Bolinhos de camarão sakura, kakiage japonês
Bebés de camarão rosa sakura e mitsuba, crocantes, envolvidos em uma massa leve e fritos por 2 a 3 minutos em óleo a 180 °C.
Nota média* 37/100
Pratos principais
Consomê claro de carne ou de frango
Um caldo claro de carne ou frango, clarificado com claras de ovo, cebola, cenoura e salsão, cozido por uma hora para obter um caldo saboroso e transparent…
Nota média* 62/100
Culinária vegetariana
Abóbora recheada com tofu e aveia
Uma abóbora vazia e recheada com tofu, cebola, alho e ervas, ligada com flocos de aveia e assada no forno, servida com uma salada de abóbora crua.
Nota média* 61/100
Culinária vegetariana
Charutos de repolho com painço e soja
Folhas de couve-flor recheadas com pão ou arroz e proteínas de soja, temperadas com manjericão e assadas no forno até ficarem douradas.
Nota média* 73/100
Pratos
Satay de frango com molho de amendoim
Espetinhos de frango marinados em capim-limão, gengibre e alho, grelhados e servidos com um molho de amendoim e leite de coco. Uma delícia.
Nota média* 61/100
Pratos principais
Rolinhos primavera vietnamitas com camarão
Wraps frescos vietnamitas: wraps de arroz recheados com camarão, carne de porco, aletria, salada, legumes e ervas, com um toque de amendoim triturado.
Nota média* 59/100
Pratos
Pimentões recheados com tortilha de batata
Pimentões italianos recheados com uma mistura de batata, ovo e cebola, dispostos sobre batatas e assados no forno: um prato para duas pessoas.
Nota média* 46/100
Culinária vegetariana
Lepet, arroz glutinoso e feijão em folha de coqueiro
Um prato indonésio de arroz glutinoso com coco e feijão vermelho, envolto em folhas de coco em formato cilíndrico, e depois cozido por um longo período.
Nota média* 83/100
Petisco
Amêndoas caramelizadas à catalã
Amêndoas cobertas com um caramelo duro e escuro, feitas em uma panela com água e açúcar: ideais como aperitivo ou para acompanhar sobremesas doces.
Nota média* 46/100
Pratos
Soto bihun iga, sopa indonésia de aletria de arroz
Uma sopa indonésia de arroz com aletria e costelas de porco, aromatizada com capim-limão, servida com rolinhos fritos e molho picante à base de vinagre.