Nota média* 75/100
Pratos
Bulgogi
O bulgogi é um delicioso corte de carne coreano, grelhado e marinado em molho de soja e açúcar, servido com arroz.
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Todas as receitas caseiras de Axelle: entradas, pratos principais, sobremesas, confeitaria… passo a passo e com fotos.
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5269 receitas
Nota média* 75/100
Nota média* 64/100
Pratos
Panang de porco (phanaeng mu)
Curry panang tailandês: carne cozida em creme de coco, com pasta de curry panang, temperada com molho de peixe e açúcar de coco, aromatizado com frutto da…
Nota média* 70/100
Sobremesas
Foi thong, fios de ouro de gema
Uma iguaria real tailandesa, herdada de Portugal: gemas de ovo derretidas em um fio fino, misturadas a um xarope perfumado com jasmim, e depois enroladas …
Nota média* 70/100
Pratos principais
Pa thong ko (bolinhos fritos tailandeses do café da manhã)
Experimente esta receita de sanduíche de carne, simples e deliciosa, perfeita para um almoço rápido.
Nota média* 81/100
Pratos
Pla rad prik, peixe frito com molho apimentado
Um prato tailandês clássico: peixe inteiro empanado e frito, coberto com um molho agridoce com pimenta, alho, tamarindo, açúcar de coco e nuoc-mâm.
Nota média* 65/100
Petisco
Sharkara varatti, chips de banana-da-terra cobertos de jaggery
Fatias grossas de batata-do-ceará frita em óleo de coco, seguidas de uma cobertura de um xarope espesso feito com açúcar de coco, aromatizado com gengibre…
Nota média* 56/100
Pratos
Biryani de legumes no leite de coco à moda de Kerala
Um biryani vegetariano do Kerala: legumes cozidos no segundo leite de coco, com pimenta, gengibre e masala, misturados com arroz pré-cozido, unidos pelo p…
Nota média* 41/100
Pratos
Siniyah, carne moída de cordeiro e boi gratinada com tahine
A Siniyah do Leste: uma mistura de carne de cordeiro e carne bovina moída, com salsa, pimenta verde, cebola e especiarias, cozida no forno, coberta com to…
Nota média* 74/100
Sobremesas
Patishapta, crepes bengalis recheados com khoya
O doce bengali das festas de inverno: finas crepes feitas com farinha de arroz, enroladas em torno de um creme espesso de leite condensado, cardamomo e kh…
Nota média* 56/100
Pratos
Barramundi grelhado no churrasco com marinada tandoori de iogurte
Um peixe barracuda (koral) cortado, marinado por 4 a 6 horas em iogurte, gengibre, alho, pimenta e masala tandoori com óleo de mostarda, grelhado em carvã…
Nota média* 59/100
Pratos
Korma khichuri, arroz com lentilha e korma de carne
Um prato festivo bengali: khichuri de arroz, grão de bico e lentilha vermelha temperado com especiarias, servido com um korma de carne de boi ou cabra, ar…
Nota média* 68/100
Pratos
Codornas à bengali com molho de caju e papoula
O pato bengalês assado: pato marinado em iogurte, dourado e depois cozido em um molho rico com castanha-de-caju, sementes de papoula, passas e especiarias.