Nota média* 86/100
Culinária vegetariana
Goulash de legumes à israelense
Um guisado vegetariano israelense: cebola caramelizada, abobrinha, berinjela, repolho branco e pimentão assados, depois cozidos por cerca de meia hora em …
Todas as receitas
Todas as receitas caseiras de Axelle: entradas, pratos principais, sobremesas, confeitaria… passo a passo e com fotos.
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- Mizuna 1
6237 receitas
Nota média* 86/100
Nota média* 65/100
Petisco
Labneh vegetal de castanha-de-caju
Um queijo fresco vegano, semelhante ao labneh: castanhas de caju demolhadas, misturadas com limão siciliano, sal e levedura nutricional, e depois escorrid…
Nota média* 100/100
Petisco
Brick com ovo (pastel tunisiano)
O clássico tunisiano: um ovo cozido, temperado e quebrado sobre uma folha de massa de trigo, fechado em formato triangular e frito dos dois lados até fica…
Nota média* 93/100
Sobremesas
Brownies de cacau e chocolate amargo
Brownies macios com chocolate, polvilhados com pedaços de chocolate amargo, e que podem ser recheados com nozes ou outros tipos de chocolate, a gosto.
Nota média* 96/100
Pratos
Aloo bhorta, purê de batata à bengali
O “aloo bhorta” do Bengala: batatas cozidas amassadas à mão com cebola e pimenta refogadas, óleo de mostarda e sal. Um acompanhamento para o arroz.
Nota média* 86/100
Pratos
Alu beguner jhol, curry leve de batata e berinjela
Um prato bengali: berinjela frita e batata cozidas em um molho leve com panch phoron, cebola, alho, especiarias e pimenta verde.
Nota média* 87/100
Pratos
Aloo begun, batata e berinjela salteadas com cúrcuma
Uma receita simples e saborosa de berinjela e batatas, perfeita para acompanhar arroz ou pão.
Nota média* 93/100
Pratos
Aloo posto, batatas com papoula
Um clássico bengalês: batatas cozidas com cominho preto, pimenta seca e açafrão, envolvidas em uma pasta de sementes de papoula e finalizadas com azeite d…
Nota média* 93/100
Pratos
Aloo peyaj, batata e cebola salteadas com especiarias
Um acompanhamento bengali diário: batatas e cebola refogadas após serem temperadas com pimenta seca, cominho preto e asafoetida, com adição de açafrão e c…
Nota média* 73/100
Petisco
Alu puri, pães fritos recheados com batata condimentada
Os “alu puri” do Bangladesh: uma espécie de pão achatado feito com farinha de trigo, recheado com um purê de batata temperado com pimenta, cebola frita e …
Nota média* 93/100
Pratos
Alu paratha, pães de frigideira recheados com batata
O alu paratha do Bangladesh: uma massa macia recheada com batatas amassadas com cebola, pimenta verde, coentro e cominho tostado, depois achatada e dourad…
Nota média* 92/100
Pratos
Aloo paratha, pães de massa com batata
Parathas indianos: pães achatados feitos com batatas amassadas, com especiarias como cominho, coentro e pimenta, e uma farinha de trigo macia com óleo, mo…