Nota média* 90/100
Pratos
Ovos mexidos com tomate, pimentão e azeitonas
Ovos mexidos catalães, cozidos em um molho de tomate reduzido e concentrado, com pimentões vermelhos confit em fatias e azeitonas verdes picadas.
Todas as receitas
Todas as receitas caseiras de Axelle: entradas, pratos principais, sobremesas, confeitaria… passo a passo e com fotos.
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6237 receitas
Nota média* 90/100
Nota média* 100/100
Petisco
Pa amb oli de Maiorca: pão com azeite e tomate
O clássico da culinária maiorquina: pão de trigo, regado com azeite de oliva, com sal e tomate cereja picado ou em fatias finas.
Nota média* 93/100
Pratos
Ovos assados sobre pão, coroa de espinafre e manchego
Fatias de pão envolvidas em uma camada de espinafre, queijo manchego e manteiga, cobertas com um ovo e assadas no forno, servidas com molho de tomate.
Nota média* 92/100
Bebidas
Coquetel Bahia com rum branco, abacaxi e coco
Um coquetel refrescante e exótico, feito com rum branco, suco de abacaxi ou de manga e creme de coco, misturado com gelo e servido com uma fatia de laranj…
Nota média* 85/100
Pratos principais
Sopa sérvia de cevada, lentilha e aipo-rábano
Uma sopa tradicional de cevada e lentilhas, preparada em camadas com cebola, e complementada com cogumelos e rabanete, com um toque de limão siciliano.
Nota média* 92/100
Confeitaria
Flapjacks britânicos de aveia, macios ou crocantes
Essas barras britânicas, feitas com aveia em flocos, manteiga e xarope, cozinham em 25 minutos e podem ser personalizadas com nozes, frutas secas ou choco…
Nota média* 100/100
Sobremesas
Rabanada sueca na frigideira (fattiga riddare)
Fatias de pão branco embebidas em uma mistura de leite, ovo e farinha de trigo, e depois douradas em manteiga: um doce sueco simples e econômico.
Nota média* 89/100
Pratos
Bolo de milho com queijo e carne, assado no forno
Um gratin de milho macio, com grãos, ligado com ovos e farinha de trigo, com queijo ralado e carne cozida desfiada, assado no forno: simples e delicioso.
Nota média* 80/100
Pratos principais
Sopa de tupinambo e legumes com toucinho defumado crocante
Uma sopa sérvia de tupinambo, alho-poró e legumes variados, cozida em um caldo de frango e enriquecida com pedaços de carne de porco defumada grelhada, ac…
Nota média* 85/100
Sobremesas
Sorbet de flor de sabugueiro e laranja
Um sorvete sueco leve: xarope de flores de sassafrás e suco de laranja parcialmente congelados, misturados com claras de ovo batidas em neve, e depois res…
Nota média* 97/100
Pratos
Farfalle com tomate seco, azeitonas e muçarela
Salada de folhas verdes misturadas com tomate seco, azeitonas pretas, mussarela e manjericão, regada com azeite de oliva e polvilhada com parmesão fresco …
Nota média* 80/100
Pratos
Dopiazeh de camarão, camarões com cebola de Qeshm
Um prato típico da ilha de Qeshm, no sul do Irã: camarões cozidos em um molho feito com cebola e suco, temperados com especiarias e concentrado de tomate.