Nota média* 76/100
Petisco
Caracóis salteados com capim-limão e pimenta
Caracóis de água salteados com gengibre, capim-limão e pimenta, em um molho de tomate, cozidos em água e servidos com um molho de limão para molhar.
Todas as receitas
Todas as receitas caseiras de Axelle: entradas, pratos principais, sobremesas, confeitaria… passo a passo e com fotos.
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6237 receitas
Nota média* 76/100
Nota média* 64/100
Pratos
Caracóis salteados com broto de bambu
Caracóis de água salteados com alho e pimenta, acompanhados de brotos de bambu fermentados, coentro e cebolinha. Prato aromático e saboroso.
Nota média* 33/100
Pratos
Caracóis com banana verde e tofu frito
Caracóis, bananas verdes, tofu frito e carne de porco são cozidos em um caldo de açafrão e vinagre de arroz fermentado, e finalizados com folhas de perill…
Nota média* 60/100
Pratos
Caracóis cozidos com banana verde e porco
Caramujos de água, bananas verdes, tofu e barriga de porco cozidos em um caldo ácido com açafrão, acompanhados de folhas de perilla frescas. Prato para to…
Nota média* 77/100
Culinária vegetariana
Ốc len com leite de coco, versão vegetariana
Pequenos cilindros de massa de soja e farinha, em três cores, cozidos em leite de coco doce e salgado. Um lanche vegetariano com sabor suave e delicado.
Nota média* 81/100
Pratos
Rãs salteadas com leite de coco e folhas de cách
Cozidos em leite de coco com açafrão, os pedaços de sapo, acompanhados de folhas finas de manjericão, alho, pimenta e amendoins tostados.
Nota média* 89/100
Pratos
Coxas de frango com mel e salada ao vinagrete
Coxas de frango empanadas e glaceadas com mel e ketchup, servidas com uma salada de alface e tomate, um molho agridoce e batatas fritas com cebola.
Nota média* 88/100
Pratos
Coxas de frango assadas ao molho hoisin
Coxas de frango marinadas em molho hoisin, pinceladas com mel durante o cozimento, e depois grelhadas para obter uma pele dourada e crocante.
Nota média* 90/100
Pratos
Älplermagronen, massa com queijo dos Alpes suíços
Massa, batatas e cebola dourada, envoltos em um molho cremoso com queijo ralado. Um prato típico da região alpina suíça, pronto em apenas 25 minutos.
Nota média* 72/100
Pratos principais
Sopa de ninho de andorinha com caranguejo
Caldo de ossos de porco e frango, com um ninho de andorinha inflado, acompanhado de caranguejo e vieira. Uma sopa reconfortante, cozida em banho-maria.
Nota média* 89/100
Pratos principais
Sopa de abóbora-cerosa com cogumelos-palha
Sopa cremosa de abóbora com aroma de gengibre, enriquecida com óleo de gergelim e finalizada com um fio de ovo, acompanhada de cogumelos, milho e ervilhas.
Nota média* 68/100
Pratos
Xôi vò: arroz glutinoso com feijão-mungo
Arroz glutinoso aromatizado com folhas de pandan, coberto com purê de feijão mungo salgado, e servido em porções individuais. Um café da manhã vegetariano…