Nota média* 73/100
Sobremesas
Mohr im Hemd, pudim de chocolate e amêndoas
O pudim viennois de chocolate: manteiga, gemas, chocolate, pão embebido, amêndoas e claras em neve, cozido em banho-maria e servido com calda de chocolate…
Todas as receitas
Todas as receitas caseiras de Axelle: entradas, pratos principais, sobremesas, confeitaria… passo a passo e com fotos.
Cozinhas do mundo
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Por aparelho e modo de cozimento
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Da estação em outubro:
- Todas as receitas da estação
- Maçã 61
- Alho-poró 59
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- Pera 9
- Acelga 4
- Agrião 3
- Ruibarbo 3
- Aspargo verde 2
- Rúcula 1
1735 receitas
Nota média* 73/100
Nota média* 61/100
Pratos
Frango recheado com espinafre
Peitos de frango recheados com espinafre, alho e noz-moscada, envoltos na pele, regados com conhaque, grelhados com manjericão e servidos com um molho cre…
Nota média* 73/100
Sobremesas
Mississippi mud cake (bolo de chocolate e nozes-pecã)
Um bolo de chocolate macio e cremoso, inspirado nas tradições americanas. Ideal para um sobremesa em família ou entre amigos.
Nota média* 74/100
Sobremesas
Parfait gelado de nêsperas
Uma sobremesa gelada alemã: ovos e açúcar batidos em banho-maria, gelatina, purê de ameixas e chocolate branco, com adição de chantilly e congelados em fo…
Nota média* 100/100
Bebidas
Chá gelado de hortelã
Refresque-te com este chá gelado, com notas de hortelã fresca e doce. Ideal para as tardes de verão.
Nota média* 61/100
Pratos principais
Minestrone
Uma minestrone generosa: cebola, cenoura, alho-poró, rabanete, tomate, vagem e repolho, refogados em azeite de oliva, e depois cozidos com batatas ou arro…
Nota média* 81/100
Sobremesas
Millionaire’s shortbread, biscoito de caramelo e chocolate
A doçura escocesa em três camadas: uma camada de biscoito amanteigado, uma camada de caramelo de leite condensado e uma cobertura de chocolate ao leite, c…
Nota média* 81/100
Sobremesas
Arroz-doce
O creme de leite alemão, em duas versões: arroz redondo cozido em leite por 40 minutos, simplesmente adoçado, ou aromatizado com canela, maçãs e passas.
Nota média* 100/100
Molhos
Maionese
Uma maionese caseira fácil e deliciosa, perfeita para acompanhar seus pratos de forma saborosa.
Nota média* 92/100
Pratos
Gratinado de maultaschen ao molho de tomate
Uma “lasanha” suaba rápida: Maultaschen cozidos, cobertos com molho de tomate com cebola e ervas italianas, gratinados com queijo.
Nota média* 95/100
Sobremesas
Creme de mascarpone
Uma sobremesa deliciosa para satisfazer o paladar, feita com queijo fresco amassado, creme e mascarpone.
Nota média* 76/100
Confeitaria
Fatias de marzipã e pistache
Pequenos doces de Natal alemães: massa de biscoito de limão siciliano recheada com pasta de amêndoas e pistache, cortada em retângulos e decorada com linh…