Todas as receitas caseiras de Axelle: entradas, pratos principais, sobremesas, confeitaria… passo a passo e com fotos.
Cozinhas do mundo
Por aparelho e modo de cozimento
Da estação em outubro:
Nota média* 98/100Um lanche bengali rápido e fácil: arroz achatado refogado com cebola, batata, sementes de mostarda, folhas de curry e açafrão, e finalizado com amendoim f…
Nota média* 85/100Experimente estas deliciosas galettes, que combinam a doçura das batatas com a crocância dos flocos de soja.
Nota média* 81/100O “paprikaš” de peixe sérvio: carpa cozida em panela com cebola e tomate, temperada com sal e páprica, até que o caldo esteja bem espesso.
Nota média* 46/100Panquecas sérvias feitas com sementes de soja, cenoura ralada, ovo e queijo kačkaval, fritas e servidas com um molho de berinjela frita, amassada com limã…
Nota média* 85/100Experimente esta receita de massa com carne, perfeita para um jantar em família.
Nota média* 65/100Pães salgados sérvios, feitos com queijo fresco, farinha de trigo e soja, cuja massa é deixada em repouso na geladeira durante a noite antes de ser cortad…
Nota média* 81/100Uma sopa típica do período otomano: pão amanhecido embebido em iogurte, dissolvido em caldo de carne, e finalizado com azeite de girassol quente e pimenta…
Nota média* 25/100Um prato turco clássico, cujo nome significa “o sultão gostou muito”: um guisado de carne com tomate, servido sobre um purê cremoso de berinjela grelhada,…
Nota média* 93/100Um doce da cozinha otomana: massa feita com óleo de gergelim, enrolada em um recheio de amêndoas trituradas, açúcar, água de rosas e musgo, assada no forn…
Nota média* 91/100Um bolo turco macio, feito com óleo, com frutas secas, avelãs e nozes moídas, e gotas de chocolate.
Nota média* 90/100Um delicioso prato de cordeiro turco, com legumes macios e saboroso.
Nota média* 92/100O prato típico das cantinas estambulitas: salsicha com cortes, cozida em um molho de tomate com alho, servida em um pão baguette com salada russa.