Todas as receitas caseiras de Axelle: entradas, pratos principais, sobremesas, confeitaria… passo a passo e com fotos.
Cozinhas do mundo
Por aparelho e modo de cozimento
Da estação em outubro:
Nota média* 65/100Uma salada de feijão branco cozido por uma hora, misturada com cebola, alho amassado e salsinha, temperada com azeite de oliva e limão siciliano: simples …
Nota média* 95/100O “croque-monsieur”, também conhecido como sanduíche gratinado, é um sanduíche feito com pão, presunto e queijo, grelhado em uma frigideira ou em um apare…
Nota média* 89/100Uma sopa de tomate mais leve que um minestrone: tomate cereja em purê, cebolinha, aipo, cenoura e brócolis, aromatizada com ervas frescas.
Nota média* 80/100Duas maneiras brasileiras de preparar frango com queijo: assado com milho, ou enrolados de frango e batata em molho branco.
Nota média* 88/100Uma sobremesa quente para o verão: mirtilos e framboesas cobertos com uma creme leve de mascarpone e limão siciliano, gratinados no forno e servidos imedi…
Nota média* 95/100O tzatziki grego: iogurte espesso misturado com pepino, alho, azeite de oliva e endro, uma preparação fresca e pronta em apenas 15 minutos.
Nota média* 94/100Uma sopa de tomate levemente espessa, cozida em caldo e depois processada até obter a textura desejada: uma base ideal que pode ser variada infinitamente.
Nota média* 87/100Um gratin brasileiro de frango desfiado, com creme, ervilhas, milho e corações de palmeira, coberto com queijo fresco cremoso e parmesão.
Nota média* 85/100Uma salada de beterrabas picadas, lentilhas vermelhas, cebola fresca e ervas frescas, temperada com um molho de vinagre e mel, e muito refrescante.
Nota média* 88/100Uma sopa rápida de tomates cozidos e picados, alho e salsinha refogados em óleo, temperada com caldo quente e limão siciliano.
Nota média* 60/100Uma mistura de frutas secas (damascos, ameixas secas, maçãs) embebidas durante a noite e depois cozidas com baunilha e canela, para servir quente ou frio,…
Nota média* 93/100Um molho de tomate italiano básico, feito com tomates frescos descascados, cenoura, aipo, cebola, alho e alecrim, finalizado com manjericão, para acompanh…