Tutti frutti de frutas secas cozidas
Uma mistura de frutas secas (damascos, ameixas secas, maçãs) embebidas durante a noite e depois cozidas com baunilha e canela, para servir quente ou frio,…
O “tutti frutti” é uma sobremesa feita com frutas secas reidratadas e depois cozidas suavemente. O baunilha e a canela são os aromas que o caracterizam, e pode ser servido quente ou frio.
Ingredientes e modo de preparo
- Tempo de preparo10 min
- Tempo de cozimento30 min
- Descanso8 h
- Total8 h 40 min
- DificuldadeFácil
- Modo de cozimentominimização
- Vegetariano
- Vegano
- Sem glúten
Ingredientes
pessoas
- 0,04 €
Preparo
- Lave bem as frutas secas, especialmente se estiverem com resíduos de sulfato. ≈ 2 min
- Coloque-os em uma panela e cubra generosamente com água: as frutas aumentam de tamanho ao absorver a água e devem permanecer submersas. ≈ 3 min
- Deixe fermentar, coberto, por pelo menos 8 horas, ou durante toda a noite.
- Coloque a panela no fogo, adicione o açúcar e a canela em pau. Cubra e leve ao fogo alto, depois abaixe o fogo e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 30 minutos.
- Retire o pauzinho de canela e sirva quente ou frio. ≈ 2 min
Utensílios
- panela com tampa
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