Nota média* 94/100
Petisco
Mendol, bolinhos de tempeh condimentados
Bebés de batata indonésios feitos com tempeh amassado, misturado com uma massa de especiarias à base de alho, cebola e pimenta, moldados em bolinhas along…
Todas as receitas
Todas as receitas caseiras de Axelle: entradas, pratos principais, sobremesas, confeitaria… passo a passo e com fotos.
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- Aspargo branco 3
- Mizuna 1
6237 receitas
Nota média* 94/100
Nota média* 87/100
Pratos
Bacalhau frito com xamfaina
Bacalhau dessalgado, empanado e frito, cozido com uma xamfaina catalã, um tipo de ratatouille, em uma panela de barro, para que os sabores se misturem bem.
Nota média* 95/100
Bebidas
Bitter Irish Mandel, coquetel sem álcool
Coquetel sem álcool, muito suave, com xaropes de amêndoa e irlandês, suco de limão siciliano e bitter de limão, que lhe confere um grande caráter. Servido…
Nota média* 97/100
Confeitaria
Massa de pão de ló com fermento químico
Massa leve para biscoitos, com ovos separados, manteiga derretida e fermento químico em pó, o que a torna ainda mais leve e arejada, ideal para bolos e ro…
Nota média* 98/100
Petisco
Salsa mexicana fresca com tomate e coentro
Uma salsa mexicana fresca e vibrante: tomate, cebola, pimenta verde, coentro e limão, ideal para acompanhar tacos ou batatas fritas crocantes.
Nota média* 92/100
Bebidas
Leite quente com biscoitos amargos (bitterkoekjesmelk)
Um leite quente tradicional holandês, suave e com aroma de amêndoa, preparado com biscoitos amargos triturados e um pouco de mel, para celebrar o dia de S…
Nota média* 99/100
Pratos principais
Salada crocante com kefir e pepininhos
Uma salada leve de krinolina e pepinos em conserva em tiras, regada com um molho cítrico de iogurte, e acompanhada de um ovo cozido, com cerca de 236 kcal.
Nota média* 60/100
Bebidas
Smoothie de aveia com alfarroba e sementes de papoula
Um smoothie espesso feito com aveia demolhada, cozida e depois misturada com carob e sementes de abóbora moídas, e engrossado, se necessário, com farinha …
Nota média* 100/100
Pratos
Scialatelli com frutos do mar, molho de tomate e parmesão
Macarrão grosso da Costa Amalfitana, cozido “al dente” e misturado com um molho de tomate com frutos do mar, finalizado com parmesão ralado no momento.
Nota média* 60/100
Pratos
Touffaye, ensopado de batatas do Hainaut
Existem duas maneiras de preparar a “touffaye”, este prato rústico de batatas: com café e linguiça, ou com bacon defumado e cebola caramelizada, em uma pa…
Nota média* 71/100
Pratos
Tomates recheados com cordeiro e cogumelos
Tomates grandes, recheadas com carne de cordeiro assada, cogumelos, cebola e alho, cozidas lentamente no forno, com um fio de azeite de oliva.
Nota média* 95/100
Bebidas
Barreja, aperitivo catalão de anis e vinho tinto
Uma mistura simples de anis e vinho tinto, em partes iguais, servida em um copo. É uma especialidade da região de Alt Urgell, ideal para ser apreciada com…