Massa de pão de ló com fermento químico
Massa leve para biscoitos, com ovos separados, manteiga derretida e fermento químico em pó, o que a torna ainda mais leve e arejada, ideal para bolos e ro…
O biscoito é uma massa leve, feita de gemas, claras em neve, açúcar, manteiga e farinha de trigo. O fermento químico em pó o torna ainda mais leve e arejado.
Ingredientes e modo de preparo
- Tempo de preparo25 min
- Tempo de cozimento7 min
- Total32 min
- DificuldadeFácil
- CustoEconômico
- Calorias199 kcal/pessoa
- Modo de cozimentoquatro
- Custo estimado1,52 € 0,19 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.
- Vegetariano
Ingredientes
pessoas
- 0,80 €
- 0,45 €
- 0,09 €
- 0,10 €
- 0,08 €
Preços na Bélgica.
Preparo
- Pese todos os ingredientes com precisão e prepare-os. ≈ 2 min
- Bata as claras em neve e separe-as das gemas. ≈ 3 min
- Misture a farinha de trigo e o fermento em uma tigela. ≈ 4 min
- Passe este misto por uma peneira fina sobre uma segunda tigela. ≈ 3 min
- Bata as claras em neve firme com o sal, e assim que estiverem prontas, adicione 50g de açúcar aos poucos. ≈ 10 min
- Derreta a manteiga em uma panela pequena.
- Bata o restante do açúcar com as gemas até obter uma mistura fofa. ≈ 4 min
- Adicione à essa massa metade da farinha de trigo e a manteiga derretida. ≈ 4 min
- Adicione delicadamente as claras em neve. ≈ 4 min
- Finalize adicionando o restante da farinha de trigo gradualmente. ≈ 3 min
A conta
Massa de pão de ló com fermento químico
- 4 ovos0,80 €
- 60 gramas de manteiga0,45 €
- 125 gramas de açúcar0,09 €
- 100 g de farinha de trigo tipo T450,10 €
- 1 sachê de fermento químico em pó0,08 €
Total1,52 €
ou seja, 0,19 € por pessoa
Preço indicativo, varia conforme a loja.
Utensílios
- tigela
- peneira fina
- liquidificador
- pequena panela
Informação nutricional por porção
| Calorias | 199 kcal |
|---|---|
| Gorduras | 8,8 g |
| das quais saturadas | 5,2 g |
| Carboidratos | 25 g |
| dos quais açúcares | 15,8 g |
| Fibras | 0,4 g |
| Proteínas | 4,5 g |
| Sal | 0,08 g |
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